Ruoka

Suomalainen ruokakulttuuri elää jatkuvasti – peruna ja jokapäiväinen liha-annos uusia piirteitä, puuro pitää pintansa

MT Plus Ruoka 17.10.2017

Ruokailutottumukset muuttuvat yhteiskunnan mukana. Professori ja toimittaja kiinnittävät huomiota yltäkylläisyyden lisääntymiseen.


Pekka Kyytinen, Historian kuvakokoelma, Museovirasto
Kansallisruoka ruisleipääkin on valmistettu eri tavoilla Suomen eri osissa. Idässä sitä leivottiin viikoittain, lännessä pari kertaa vuodessa. Idässä syöty leipä on siis ollut tuoretta, lännessä kuivempaa. Leipävarastoa nostetaan vartaille varsinaissuomalaisessa Kuusjoen pitäjässä 1940-luvulla.
MT Plus

Haluatko jatkaa lukemista?

Tämä artikkeli on vain tilaajille. Jos haluat jatkaa lukemista, voit tehdä tilauksen tai ostaa 24 tunnin lukuoikeuden maaseuduntulevaisuus.fi:n sisältöihin.

Tee tilausOsta lukuoikeus


Aiheeseen liittyvät artikkelit