Raision uusi välipalajäätelö tehdään Ruotsissa ruotsalaisjäätelöstä: "Maistuu paremmalta"

Elovena-välipalajäätelössä on enemmän kuitua ja vähemmän tyydyttynyttä rasvaa kuin esimerkiksi jugurtissa. Kuva: Jarkko Sirkiä

Raision välipalakekseistä tuli niin suosittuja, että yhtiö kehitti niiden pohjalta uuden tuotteen: välipalajäätelön. Siinä kahden Elovena-välipalakeksin välissä on laktoositonta jäätelöä.

"Keksit olivat aiemmin pelkästään herkkua eikä niitä pidetty välipalana ennen kuin toimme markkinoille välipalakeksit. Niiden suosio on ollut huikea", toteaa Raision Välipalat-yksikön strategia- ja brändijohtaja Mika Kukkurainen.

Uudessa välipalajäätelössä Suomessa täysjyväkaurasta leivottu keksi on tavallista välipalakeksiä ohuempi. Jäätelön valmistaa ruotsalainen Bertegruppen AB.

Kukkuraisen mukaan suomalaistenkin jäätelönvalmistajien kanssa keskusteltiin, mutta ruotsalainen voitti nimenomaan maun perusteella.

"Ruotsalaisen tekijän kanssa löydettiin helposti yhteisymmärrys. Bertegruppen on 400 vuotta vanha perheyritys, jolla on myös myllytoimintaa. Suomalaiset jäätelönvalmistajat ovat globaaleja jättejä", Kukkurainen perustelee.

Raisio halusi kehittää jäätelövälipalan, jossa on suunnilleen saman verran kaloreja kuin juustovoileivässä, kuitua yhtä paljon kuin ruisleipäpalassa, proteiinia vajaan maitolasillisen verran ja kohtuullisesti sokeria.

Ravintosisältönsä ansiosta uutuus on saanut Sydänliiton sydänmerkin.

Raisiolla on Elovena-brändin alla noin 60 tuotetta. Elovena on liki satavuotias tuotemerkki, jonka liikevaihto kasvoi viime vuonna kymmenisen prosenttia.

Elovena-merkin alla myytävistä tuotteista 97 prosenttia on valmistettu Suomessa suomalaisista raaka-aineista. Ruotsissa tehtävien uutuusjäätelöiden lisäksi Elovena-rahkat valmistetaan Virossa.

Toistaiseksi Elovenaa myydään vain Suomessa. "Mutta tuotteita kehitetään siitä näkökulmasta, että ne sopisivat myös kansainvälisille markkinoille", Kukkurainen täydentää.