TS: Ruuassa paljon syöpää aiheuttavaa asetaldehydiä
Suomalaisprofessorin tutkimuksissa on ilmennyt, että vauvojen soseissa ja tavallisessa jogurtissa on paljon asetaldehydiä. Lapset saattavat saada painoon suhteutettuna asetaldehydia jopa 70-kertaisesti yli sallitun määrän, kertoo Turun Sanomien haastattelema professori Mikko Salaspuro.
Asetaldehydiä on useissa tavallisissa elintarvikkeissa. Omenoihin, päärynöihin ja marjoihin sitä syntyy sisäsyntyisesti. Asetaldehydiä käytetään myös aromina ja säilöntäaineena.
Käymisen myötä sitä muodostuu esimerkiksi maitovalmisteisiin ja säilöttyihin vihanneksiin. Simassa ja kotikaljassa pitoisuudet ylittävät Turun Sanomien mukaan 60-kertaisesti riskirajan.
Professori Salaspuron mukaan asetaldehydialtistus liittyy maailmanlaajuisesti 40 prosenttiin syövistä. Salaspuro ehdottaa, että elintarvikkeiden asetaldehydipitoisuudet olisi pakko ilmoittaa.
WHO:n alainen kansainvälinen syöväntutkimuslaitos luokitteli syksyllä, että asetaldehydi on alkoholin yhteydessä nautittuna syöpää aiheuttava aine. Se nousi tupakan ja asbestin rinnalle ylimpään riskiluokkaan.
Elintarviketurvallisuusvirasto Evira on käynnistämässä tutkimusta asetaldehydin merkityksen arvioimiseksi. Asetaldehydin esiintymistä elintarvikkeissa ja sen imeytymistä on tarkoitus tutkia Suomen lisäksi viidessä muussa EU-maassa.
STT
Aiemmat pääuutiset:
Muita lyhyitä uutisia:
- [10.3.2010] Huolinta-alan lakko peruuntui
- [10.3.2010] Keskieläke nousi yli 1 300 euroon
- [10.3.2010] Urpilainen toivoo lisäapua satamalakon sovitteluun
- [10.3.2010] Elintarvikevalvonta kunnissa puutteellista
- [10.3.2010] Siipikarja pidettävä sisätiloissa
- [10.3.2010] Kokoomuksen Ravi ihmettelee keskustan irtiottoa perustuslakityössä
- [10.3.2010] Vajaakuntoisten työllistäminen pidentäisi työuria vuodella
- [10.3.2010] Teollisuuden tuotannon lasku pysähtyi tammikuussa
- [10.3.2010] Keskustakin irtisanoutumassa perustuslakikomitean esityksistä
- [10.3.2010] Satamalakon sovittelu jatkuu tänään
- [10.3.2010] Verkkoapila: Eduskunnassa ei juuri intoa turkistarhauksen kieltoon
- [10.3.2010] Tulipalo ajoi vaneritehtaan työntekijät ulos Savonlinnassa
- [10.3.2010] Aamulehti: Suomessa on 200 erittäin huonokuntoista siltaa
- [10.3.2010] Huolinta-alan lakon alkaminen ratkeaa
- [10.3.2010] Yliopistojen lakkovaroitus väistyi sovun tieltä
- [9.3.2010] Suvisoitto soi japanilaisin sävelin
- [9.3.2010] Satamalakon sovittelu jatkuu
- [9.3.2010] Yliopistoväen tes-neuvotteluissa odotetaan nytkähdystä eteenpäin
- [9.3.2010] Savukepaperin valmistus loppuu Tervakoskella
- [9.3.2010] Lahden Jazztori palaa juurilleen
- [9.3.2010] Kaikkonen haluaa Valion maidot myös pääkaupungin Alepoihin
- [9.3.2010] Portti lopettaa lihanleikkuun Mikkelissä
- [9.3.2010] Arla Ingman toimittaa maidot Siwoihin
- [9.3.2010] Lastauslaiturin katto sortui – trukkikuski pakeni alta
- [9.3.2010] SDP:ssä ollaan tyrmistyneitä Ylen hallintomallista
Holman tilalla odotellaan lammasvauvojen buumia: "Pässit ovat syksyllä paiskineet töitä muutaman viikon ja se kyllä näkyy."
Louhelan eväistä löytyy mukavia reseptejä niin sienien kuin marjojen käyttöön.
Ota kantaa tekstiviestillä. Lähetä enintään 160 merkkiä pitkä viesti numeroon 173 172. Viestin alkuun tunnus MT LU.
Viestin hinta 50 senttiä.
Siirry tästä suosittuun
Palvelu toimii niin verkossa kuin tekstiviestillä. Löydät täydelliset ohjeet täältä verkosta. Ilmoituksen jättäminen edellyttää rekisteröitymisen.