Erä

Sienisadosta tulossa monipuolinen

Tämän vuoden sienisadosta on tulossa monipuolinen sateisen kesän ansiosta, kerrotaan Luonnonvarakeskuksesta (Luke).
Esimerkiksi Etelä-Suomessa kantarellien poiminta on aloitettu. Arkistokuva. LEHTIKUVA / RONI REKOMAA

Metsien sienitarjonta vaihtelee merkittävästi alueittain. Esimerkiksi Etelä-Suomessa kantarellien poiminta on aloitettu. Muita keskikesän tulokkaita ovat hapero ja kangastatti. Punikkitatin kausi on jo ohi.

Luonnonvarakeskuksen mukaan herkkutattia voidaan joinakin vuosina poimia kahteenkin otteeseen, ensin kesä–heinäkuussa ja tauon jälkeen lähempänä syksyä.

Viileä sää voi hidastaa sienisatoa, koska ravinteet kulkeutuvat hankalammin maaperässä. Se ei silti pysäytä sienten ilmestymistä.

Aiheeseen liittyvät artikkelit

Suomen EU-puheenjohtajakaudella ruokatarjoiluissa vältetään punaista lihaa – "Kasvislämmin laitetaan esille ensin ja vasta sitten muu pääruoka"

Sieni-riistapiirakka

S-ryhmä laskee kotimaisen kalan hintaa ja lisää valikoimaa