Maaseudun Tulevaisuus

Kuluttajien ulottuville jälleen uusi maitolaatu

Vapaiden kanojen munat on tuttu juttu, mutta nyt markkinoilla on vapaiden lehmien maitoa. Sana vapaa ei kuitenkaan takaa, että sen paremmin kanat kuin lehmätkään pääsevät ulos.

Jalasjärveläinen meijeri Juustoportti on alkanut pakata maitoa tuotemerkillä Vapaan lehmän maito. Se kerätään runsaalta kymmeneltä robottitilalta, joiden kaikkien karjat elävät pihatoissa.

Osa karjoista laiduntaa tai pääsee ainakin jaloittelutarhaan. Joukossa on myös tiloja, joiden lehmät eivät pääse ulos lainkaan.

Vapaan lehmän maitoa tuottavista tiloista pienimmällä on noin 50 ja suurimmalla noin 200 lehmää.

”Maito kerätään ja jalostetaan erikseen”, kertoo Juustoportin toimitusjohtaja Timo Keski-Kasari.

Vapaiden lehmien maidosta jalostetaan kermaa, kermaviiliä ja maustamatonta jugurttia perusmaitojen ohella.

Tuotteet tulivat myyntiin tällä viikolla, ja niitä on saatavilla noin tuhannesta vähittäismyymälästä ympäri maan.  Kuluttajahinnan Keski-Kasari arvioi asettuvan tavanomaisen ja luomun väliin.

Toimitusjohtaja luottaa siihen, että kuluttajat löytävät hintavat tuotteet kaiken halpuuttamisen ja ruokasodan keskeltä.

”On hyvä, että maidosta keskustellaan. Hinnan lisäksi esiin nousee muitakin tekijöitä.”

Lue aiheesta lisää perjantain Maaseudun Tulevaisuudesta
 

Lue lisää

Luomutilan kasvuloikka onnistui: pihaton eläinpaikat täynnä – mutta toteutuiko toive hyväkasvuisesta kesästä?

Suomi hukkaamassa mahdollisuutensa olla tuotantoeläinten hyvinvoinnin mallimaa – eläinsuojeluasiamies luopuisi parsinavetoista

Nyt myös Arla tuo kauppoihin laiduntavien lehmien maidon – tulee myyntiin Uudellamaalla ruokakauppoihin

Ruokavirasto vaatii Valiota luopumaan laidunkuvista vapaan lehmän maidon markkinoinnissa