”Vätysmäinen kuluttaja ei jaksa ajatella ruuan alkuperää”

Kaupan hyllyiltä on paljon vaikeampi löytää lähiruokaa kuin monikansallisten yritysten standardituotteita. Lähiruokayrittäjä Aki Arjola ei kuitenkaan syytä tästä kauppaa.”Syynä on kuluttajan vätysmäinen laiskuus. Olemme täysin ulkoistaneet ruokamme tuottamisen ja kaupankäynnin. Niin pitkälle, ettemme edes halua ajatella, mitä syömme.”