Maatalous

Viime vuoden vaatimaton viljasato vajensi kotimaan viljavarastoja – varastot pienimmät vuoden 2012 jälkeen

Ruista maatilat myivät kolmanneksen vähemmän teollisuuteen ja välittäjille kuin edellisenä satovuonna.
Sanne Katainen
Kippiaika. Viljaa tuodaan tilalta viljavarastoon. Kuvituskuva.

Suomen viljavarastot ovat pienimmät sitten vuoden 2012. Teollisuuden ja kaupan varastoissa oli satovuoden 2018/2019 päätyttyä kesäkuun lopussa yhteensä runsaat 400 miljoonaa kiloa kotimaista ja ulkomaista viljaa.

Viime vuoteen verrattuna varastot ovat yhdeksän prosenttia pienemmät.

Tämä käy ilmi Luonnonvarakeskuksen (Luke) maanantaina julkaisemasta viljataseesta.

Eniten varastoissa oli ohraa, 141 miljoonaa kiloa. Kauraa oli varastoissa 115 miljoonaa kiloa, vehnää 99 miljoonaa kiloa ja ruista 54 miljoonaa kiloa.

Maatilat myivät viljaa teollisuudelle ja viljan välittäjille päättyneen satovuoden aikana yhteensä 1,6 miljardia kiloa viljaa, mikä on runsaat 0,2 miljardia kiloa vähemmän kuin edellisenä satovuonna.

Luken mukaan syynä lienee viime vuoden pieni, 2,7 miljardin kilon viljasato. Eniten huono kesä vaikutti vehnä- ja ruissatoihin.

Ohraa teollisuus ja välittäjät ostivat lähes saman verran kuin edellisenä satovuonna, 655 miljoonaa kiloa.

Muiden viljalajien myyntimäärät laskivat selvästi: kauran kahdeksan prosenttia 543 miljoonaan kiloon, rukiin 32 prosenttia 63 miljoonaan kiloon, leipävehnän 13 prosenttia 169 miljoonaan kiloon ja rehuvehnän 39 prosenttia 202 miljoonaan kiloon.

Kotimainen teollisuus käytti päättyneen satovuoden aikana sekä kotimaista että ulkomailta tuotua viljaa yhteensä runsaat 1,3 miljardia kiloa, mikä on 59 miljoonaa kiloa edellistä satovuotta vähemmän.

Rehuteollisuus käytti viljaa edellistä satovuotta hieman vähemmän, yhteensä 563 miljoonaa kiloa. Elintarviketeollisuus käytti viljaa yhteensä 428 miljoonaa kiloa ja muu teollisuus 339 miljoonaa kiloa. Muu teollinen käyttö sisältää muun muassa mallastuksen sekä etanolin, tärkkelyksen, liimajauhon ja entsyymien valmistuksen.

Kauran käyttö lisääntyi elintarviketeollisuudessa huomattavasti edellisvuodesta. Satovuonna 2017/2018 elintarviketeollisuus käytti kauraa 91,8 miljoonaa kiloa, seuraavana satovuonna 17 miljoonaa kiloa enemmän.

Aiheeseen liittyvät artikkelit

Viljavarastot kasvoivat viime satokaudella – ruista enemmän kuin kymmeneen vuoteen

Markkinakatsaus: Kotimainen leipävehnä on syksyyn mennessä vähissä

Katosyksystä huolimatta Suomen viljavarastot paisuvat – heinäkuussa varastot ovat viime kesää suuremmat