Maatalous

Karitsanlihan kannattavuutta syövät kausiluonteisuus ja lihan hinta

MT Plus Maatalous 08.11.2018

Vastaus ongelmaan voisi löytyä ympärivuotisesta karitsoittamisesta ja riittävistä kausilisistä.

Marja Seppälä
Parikan tila on valkoisen suomenlampaan jalostuslampola. "Jalostuseläinten myyminen ulkomaille on intohimoni", Pia Parikka toteaa.

Suomalaiset syövät jatkuvasti enemmän karitsaa, mutta kysynnän kasvu ei näy tuottajan tilipussissa. Tuontilihan osuus kokonaismäärästä on vähentynyt, mutta lihaa ei riitä tasaisesti ympäri vuoden.

AIHEESEEN LIITTYVÄT ARTIKKELIT