Maatalous

Irlannin ylpeys: maitoa maailman pienimmällä hiilijalanjäljellä

MT Plus Maatalous 09.11.2018 Irlanti

Joe Haydnille maidontuotanto on intohimo. Lehmien hiilijalanjälkikään ei hirvitä, sillä irlantilainen maito tuotetaan kestävällä tavalla nurmivaltaisesti.

Riitta Mustonen
Tarkan lannoituksen ja maaperätutkimusten avulla Joe Haydn on saanut nurmet tuottamaan hyvälaatuista maitoa. Edullisesti rehua tuottavat pitkäikäiset nurmet kynnetään ja kylvetään uudelleen vain joka 10.–15. vuosi, ja ne toimivat myös hiilinieluina.
Tarkan lannoituksen ja maaperätutkimusten avulla Joe Haydn on saanut nurmet tuottamaan hyvälaatuista maitoa. Edullisesti rehua tuottavat pitkäikäiset nurmet kynnetään ja kylvetään uudelleen vain joka 10.–15. vuosi, ja ne toimivat myös hiilinieluina.
Riitta Mustonen
Nurmet eivät tallaannu, kun lehmille on rakennettu kunnon tiet laitumilta navettaan.
Nurmet eivät tallaannu, kun lehmille on rakennettu kunnon tiet laitumilta navettaan.
Riitta Mustonen
Maitokiintiöiden poistumisen jälkeen irlantilaisviljelijät ovat lisänneet lypsykarjaa voimakkaasti.
Maitokiintiöiden poistumisen jälkeen irlantilaisviljelijät ovat lisänneet lypsykarjaa voimakkaasti.

On marraskuun alku, ja Baileys Farmin lehmät märehtivät tyytyväisinä vihreällä rinteellä. Kahdesti päivässä ne löntystävät lypsylle vasta rakennettua hiekkatietä pitkin. Niiden maidosta osa menee dublinilaisten juotavaksi ja osa Baileys Irish Cream -kermalikööriin.