Maatalous

A2-maidosta tukijalka? Pientilan karjasta kolmasosa lypsää erikoismaitoa – isot meijerit varovaisia

Rääkkyläläinen Outi Hännikäinen toivoo A2-maidosta pientilalleen kannattavaa tapaa erikoistua.
Lari Lievonen
Noin kolmasosa Outi Hännikäisen tilan 30 lehmästä tuottaa A2-maitoa. Kuva on vuodelta 2017: näistä hiehoista on tullut jo lypsylehmiä.

Useilla maitotiloilla etsitään uusia tapoja parantaa kannattavuutta.

Esimerkiksi Australiassa ja Uudessa-Seelannissa suosioon noussut A2-maito herättää kiinnostusta myös Suomessa.

A2-maidoksi kutsutaan maitoa, joka ei sisällä A1-betakaseiini-nimistä proteiinia. Osalla lehmistä on perinnöllinen taipumus tuottaa sitä.

MT PLUS
Haluatko lukea koko jutun?
Tilaa MT Digi maksutta käyttöösi kahdeksi viikoksi.
Tilaa MT Digi 2 viikkoa 0 €
Jos olet jo tilaaja, pääset lukemaan koko jutun kirjautumalla sisään.
MT PLUS
Haluatko lukea koko jutun?
Olet kirjautunut palveluun tunnuksella, jolla ei ole käyttöoikeutta tähän sisältöön. Jos haluat jatkaa tilaajille tarkoitettujen juttujen lukemista, voit tehdä uuden tilauksen.
Tilaa MT Digi
Aiheeseen liittyvät artikkelit

Nurmen pystykaupassa laatu voi olla arvoitus

Jari Leppä sai eduskuntavaalien jälkeen kuulla pysäyttävän toiveen: "Kunpa sinusta ei tulisi ministeriä"

Puita pellolle, mutta miksi? Peltometsäviljely toisi tusinoittain ympäristöhyötyjä ja satoa monessa kerroksessa