Pääkirjoitus

Sienisato houkuttaa metsiin

Tärkein saalis monelle on liikkumisen ilo ja syksyisen metsän rauhoittava tunnelma.

Kuivan ja kuuman kesän jälkeen ennustettiin huonoa sienisyksyä. Ennuste meni niin sanotusti metsään. Sienisato on runsas ja laadukas kaikkialla Suomessa. Sienet ovat nousseet normaalia myöhemmin, ja monet kesäisetkin sienilajit antavat satoa vielä nyt syksyllä.

Osaavan kokin käsissä sienet muuttuvat herkuiksi lautaselle. Vaikka kaikki eivät sieniä ruuassaan sulata, sienestys sopii kaikille. Osaamista ja tarkkuutta laji toki vaatii. Syksyinen metsä palkitsee vieraansa. Sieni- ja marjasaaliilla moni hankkii huomattavia lisätuloja. Silti tärkein saalis monelle on liikkumisen ilo ja syksyisen metsän rauhoittava tunnelma.

Aiheeseen liittyvät artikkelit

Maapallon tänä vuonna tuottamat luonnonvarat on kulutettu loppuun jo tänään – ihmiskunta elää yhä enemmän velaksi

Sienisadosta tulossa monipuolinen

Jaana Husu-Kallio viihtyy kansainvälisten neuvottelupöytien lisäksi villisikametsällä: "Siinä pysyy suhde tuoreena, kun miehen kanssa istuu kahdeksan tuntia kytiksellä, eikä kumpikaan puhu mitään"