Juuri nyt: Suomalainen kasvihuoneteknologia kiinnostaa Yhdysvalloissa ja Intiassa – osaamista ja teknologiaa halutaan viedä lämpimiin maihin

Mielipide: Näin musiikki korvasi tiedonvälitystä 100 vuotta sitten ‒ arkkiveisujen ahkerasta kynäilijästä tiedetään vain vähän

Porkkana

Käytä harvennusporkkanoita aterioiden lisukkeena tai salaattien raaka-aineena. Pikkelöidyt porkkanat eivät kaipaa kastiketta.

Näin saat pienetkin porkkanat hyötykäyttöön - pikkelöitynä säilyvät jopa kuukauden ajan

Ruoka|Ruoka29.7.

Ihanat alkupalaleivät saat, kun levität saaristolaisleivälle tuorejuustoa, asettelet päälle nokkosporkkalaa, merileväkaviaaria, punasipulia ja tilliä.

Aarre | Nokkosporkkala

Ruoka|Resepti13.12.2021

Porkkanat paahtuvat uunissa herkullisiksi alle puolessa tunnissa.

Paahdetut rakuunaporkkanat

Ruoka|Resepti3.12.2021

Makeantuliset kookosporkkanat maistuvat ihanilta vaikkapa paistetun broilerin kera.

Porkkanat kookoskastikkeessa

Ruoka|Resepti8.10.2021

Leikkaa tuorejuusto-porkkanakakku leivoksiksi tai nosta kokonaisena tarjolle.

Juusto-porkkanaleivokset

Ruoka|Resepti20.8.2021

Lehtikaalivokki loistaa sadonkorjuun tuomaa väri-iloa.

Lehtikaalivokki

Ruoka|Resepti20.8.2021

Pelkästään juureksista kastikkeeseen tulee jo puoli kiloa kasvislisää.

Jauheliha-kasviskastike

Ruoka|Resepti30.7.2021

Kiusaukseen voit lisätä huoletta runsaasti muita juureksia. Tulitikuiksi leikattuna niistä muhii juustoisessa liemessä myös vierasruoka parhaasta päästä.

Lohi-kasviskiusaus

Ruoka|Resepti30.7.2021

Ranujen tilalla voi tarjota vaihteeksi porkkanatikkuja.

Basilika-valkosipulivoiporkkanat

Ruoka|Resepti16.6.2021

Aurinkoa talviseen viikonlopun aamiaispöytään antaa ihanan värinen ja pirtsakan makuinen porkkanahilloke.

Porkkana-sitrushilloke

Ruoka|Resepti15.1.2021

Skoonelaiset perunat ovat nyt laajentuneet juuresten puolelle. Maukas, kermassa muhinut lisäke sopii niin kalan kuin lihankin seuraan ja korvaa myös kastikkeen.

Skoonelaiset juurekset

Ruoka|Resepti15.1.2021

Juuressalaatti on maistuva iltapala sekä värikkyydessään ilo silmälle.

Juuressalaatti

Ruoka|Resepti8.1.2021

Porkkanasoossisörsseli maistuu yhtä hyvin leivän päällä kuin perunan kastikkeena.

Porkkanasoossisörsseli

Ruoka|Resepti17.2.2020

Todella mehevä porkkanakakku tekee aina kauppansa. Kinuskinen kuorrutus sopii kirpsakoiden karpaloiden seuraan.

Porkkanakakku karpaloiden ja kinuskin kera

Ruoka|Resepti14.2.2020

Smoothie on helppo ja nopea aamupala. Sen voi tehdä jääkaappiin jo edellisenä iltana.

Mysli-porkkanasmoothie

Ruoka|Resepti26.1.2020

Porkkana antaa siemennäkkileivälle kauniin värin.

Aarre | Porkkana-siemennäkkäri

Ruoka|Resepti2.1.2020

Kun porkkanalaatikkoon lisätään kalaa, saadaan maukas laatikkoruoka vaikkapa kinkuttomaan ateriaan.

Porkkana-lohilaatikko

Ruoka|Resepti20.12.2019

Porkkanalaatikon voi valmistaa riisin sijaan myös tattarisuurimoista. Jos jätät korppujauhot pinnalta pois, laatikko on myös gluteeniton.

Porkkana-inkivääri-kurkumalaatikko

Ruoka|Resepti12.12.2019

Päiväkahvin kanssa maistuu pehmeä porkkanakakku. Sihtaa pinnalle halutessasi ohut kerros tomusokeria.

Porkkanakakku

Ruoka|Resepti11.10.2019

Tarjoa juurespannarit raejuuston ja tuoreen rakuunan kera.

Juurespannarit

Ruoka|Resepti10.9.2019

Porkkanavoi on pirteänväristä, makeaa hilloa, jota voi sivellä pullan päälle tai tarjota broileriruuan lisukkeena.

Porkkanavoi

Ruoka|Resepti10.9.2019

Uunijuurekset ovat myös maukasta silmänruokaa.

Maailman parhaat uunijuurekset

Ruoka|Resepti8.3.2019

Paista kasvispihvit hyvissä ajoin ja lämmitä tarjolle.

Tosi maukkaat juurespihvit

Ruoka|Resepti8.3.2019

Kurpitsansiemenet ja raikas jugurttisydän tekevät kurpitsakeittoannoksesta juhlavan.

Kurpitsasosekeitto

Ruoka|Resepti2.11.2018

Samettisen pehmeässä porkkanakeitossa maistuu aasialainen makumaailma.

Porkkana-inkiväärikeitto

Ruoka|Resepti21.9.2018

Porkkana-aprikoosihillo on mainio lettuhillo. Kokeile sitä myös maalaisleivän ja kypsytetyn juuston kanssa.

Porkkana-aprikoosihilloke

Ruoka|Resepti3.8.2018

Eriväriset kasvikset tekevät pikkelssistä piristävän näköisen.

Kasvispikkelssi

Ruoka|Resepti3.8.2018

Valkoviinissä keitetty fileerulla tarjotaan tonnikalakastikkeen kera.

Broilerifileerulla italialaisittain

Ruoka|Resepti16.3.2018

Suolaiset kultakalakeksit toimittavat keitossa leivän tai krutonkien virkaa.

Makoisa madekeitto

Ruoka|Resepti2.2.2018

Juurestagliatelle, perunamuusi, vihreä salaatti ja paistettu kala muodostavat herkullisen ateriakokonaisuuden.

Juurestagliatelle

Ruoka|Resepti12.1.2018

Nostele paahdettujen juuressuikaleiden joukkoon lopuksi raejuustoa.

Paahdettu juuressalaatti

Ruoka|Resepti12.1.2018

Soijakastikkeella ja tuoreella inkiväärillä maustettu kastike tuo lisäpotkua porkkana-kyssäkaaliraasteeseen.

Porkkana-kyssäkaaliraaste

Ruoka|Resepti12.1.2018

Valkosipuli, juurekset ja rapea pekoni tekevät lammaspadasta mehevän ja ruokaisan.

Mehevä lammaspata

Ruoka|Resepti5.1.2018

Speltti ja porkkana sopivat hyvin samaan joululaatikkoon.

Porkkana-spelttilaatikko

Ruoka|Resepti22.12.2017

Syksyn mehevistä juureksista ja pastalevyistä valmistettu lasagne saa lisämakua pähkinöistä.

Punajuurilasagne

Ruoka|Resepti24.11.2017

Tästä alkupalasta löytyy rosollin aineksia hiukan eri lailla tarjoiltuna.

Viipalejuureksia piparjuurikermalla

Ruoka|Resepti10.11.2017

Samettinen bataattisosekeitto saa lisämakua appelsiinista ja vuohenjuustosta.

Bataatti-vuohenjuustokeitto

Ruoka|Resepti3.11.2017

Kurpitsapiirakka yhdessä makeiden porkkanasuikaleiden kanssa on ilo silmälle ja suulle.

Kurpitsapiirakka

Ruoka|Resepti27.10.2017

Purista makkarakeittoon siskonmakkaroiden sijaan vaihteeksi uudenmakuisia sattumia.

Raakamakkarakeitto

Ruoka|Resepti6.10.2017

Yrteillä ja hunajalla silatut porkkanat ja palsternakat maistuvat niin lihan kuin kalankin kumppanina.

Hunajaiset uunijuurekset

Ruoka|Resepti22.9.2017

Kokeile keiton ohjetta myös herkkutateilla tai suppilovahveroilla.

Kantarellikeitto

Ruoka|Resepti28.7.2017

Vuoraa halutessasi tarjoiluvati salaatinlehdillä ennen muita aineksia.

Itämainen kalkkunasalaatti

Ruoka|Resepti7.4.2017

Kätevä paistopussi pitää juureksista ja sinappikastikkeella sivellystä porsaanfileestä syntyvän makuliemen siististi tallessa.

Porsaanfilee ja juureksia paistopussissa

Ruoka|Resepti24.2.2017

Täyteläinen ja muheva kasviskeitto saostuu toscanalaisittain leipäpaloilla.

Italialainen kasvis-papukeitto

Ruoka|Resepti11.2.2017

Yksi iso savoijinkaali riittää kasviskääryleiden tekoon. Kääryleet voi valmistaa myös keräkaalista.

Kasviskääryleet

Ruoka|Resepti20.1.2017

Kuka voisi vastustaa soman punaista siskonmakkaraborssia?

Siskon parempi borssi

Ruoka|Resepti13.1.2017

Jauhelihakeiton italialaisversio maistuu varmasti kaikille.

Jauhelihakeitto bolognalaisittain

Ruoka|Resepti13.1.2017

Runsas kerros rucolan versoja ja pähkinöitä muodostavat lisäkesalaatin rosollipiiraalle.

Rosollipiiras

Ruoka|Resepti4.1.2017

Pitkät porkkanasuikaleet antavat ryhtiä ja väriä alkusalaattiin.

Värikäs salaatti

Ruoka|Resepti30.12.2016

Kierrä joululaatikoista tutut juurekset voitaikinalevyn kanssa rullalle ja paista viipaleina kauniin värisiksi.

Juureskierteet

Ruoka|Resepti9.12.2016

Muhevaa härkäpapupataa kannattaa tarjota turkkilaisen jugurtin, tuoreiden yrttien ja pekonin kanssa.

Härkäpapupata

Ruoka|Resepti2.12.2016

Tässä smoothiessa on trendikästä kurkumaa. Tutkimuksissa on havaittu viitteitä siitä, että kurkumalla olisi hyödyllisiä terveysvaikutuksia.

Marraskuun piriste -smoothie

Ruoka|Resepti4.11.2016

Korvaa osa perunoista porkkanalla, niin perunasose saa uutta väriä ja makua. Kokeile myös pinaatti-perunasosetta.

Porkkana-perunasose

Ruoka|Resepti28.10.2016

Raejuusto on hyvä proteiinilisä bataattisosekeittoon.

Bataattikeitto

Ruoka|Resepti28.10.2016

Temakien käärimiseen ei tarvita bambumattoa, ja niiden syöntikin onnistuu ilman puikkoja.

Temakit

Ruoka|Resepti7.10.2016

Paista reilun kokoisia Lindströmin pihvejä ja ripottele pinnalle reilusti pieniä kaprismarjoja.

Lindströmin pihvit

Ruoka|Resepti30.9.2016

Syksyisessä sienikeitossa on kauniit syksyn värit ja täyteläinen maku.

Syksyinen sienikeitto

Ruoka|Resepti16.9.2016

Lounaslautaselle on koottu kesän kasviksia, perunoita sekä paistettua broileria.

Kesäkasviksia

Ruoka|Resepti19.8.2016

Raastesalaatti on saanut vaikutteita idästä. Tarjoa se vaikka munakkaan seurana.

Itämainen kiinankaalisalaatti

Ruoka|Resepti5.8.2016

Pinoa kostutetulle riisipaperiarkille täytteitä ja tee napakka rulla kaalikääryleen tapaan.

Vietnamilaiset kesärullat

Ruoka|Resepti22.7.2016

Höyrytetyt miedot kesäkasvikset sopivat tulisten karibialaisten kanavartaiden pariksi.

Karibialaiset kanavartaat

Ruoka|Resepti22.7.2016

Pasta bolognese soijakastikkeella viimeistellään juustoraasteella ja tuoreyrtillä.

Pasta bolognese soijakastikkeella

Ruoka|Resepti15.4.2016

Paahdettu bataatti-tofusalaatti on värikäs ja maistuva ruoka.

Paahdettu bataatti-tofusalaatti

Ruoka|Resepti15.4.2016

Valuta aasialaisen kookoskeiton pinnalle kermaista kookosmaitoa ja lisää isoja kookoshiutaleita. Herneenverso on koristeellinen ja maukas lisä.

Aasialainen kookoskeitto

Ruoka|Resepti8.4.2016

Taikinakuoren alla kypsyvät kasvikset rakuunakastikkeessa. Jos haluat laatikosta lihaisamman, korvaa osa kasviksista kypsillä broilerisuikaleilla.

Kasvispaistos

Ruoka|Resepti1.4.2016

Korvikekahvin kanssa tarjotaan porkkanalla jatkettuja pikkuleipiä.

Porkkana-inkiväärikeksit

Ruoka|Resepti1.4.2016

Paahdetut juurekset ovat raikas lisuke lampaan kanssa.

Paahdetut juurekset

Ruoka|Resepti24.3.2016

Bataattisosekeitto loistaa kilpaa kevätauringon kanssa.

Bataattisosekeitto

Ruoka|Resepti26.2.2016

Purista veriappelsiinista C-vitamiinipitoista mehua kaali-porkkanasalaatin joukkoon.

Kaali-porkkanasalaatti

Ruoka|Resepti12.2.2016

Leivitä leipävuoka paahdetulla pellavarouheella, niin pellavaleivän pinta saa paistuessaan herkullisen pähkinäisen maun.

Pellavavuokaleipä

Ruoka|Resepti22.1.2016

Leivitä leipävuoka paahdetulla pellavarouheella, niin pellavaleivän pinta saa paistuessaan herkullisen pähkinäisen maun.

Pellavavuokaleipä

Ruoka|Resepti22.1.2016

Hapankaalisosekeiton voi tarjota myös perunalimpun sisältä.

Hapankaalisosekeitto

Ruoka|Resepti8.1.2016

Porkkanakaurapuuron lisukkeeksi sopivat luonnonjugurtti ja mantelilastut.

Porkkanakaurapuuro

Ruoka|Resepti8.1.2016

Joulupöydässä hunajaiset juurekset tekevät seuraa joulukinkulle.

Hunajajuurekset

Ruoka|Resepti18.12.2015

Osso bucco muhii uunissa useita tunteja, mutta sitä kannattaa odottaa. Osso bucco on alun perin milanolainen ruokalaji.

Osso bucco

Ruoka|Resepti20.11.2015

Kalkkunalenkki tuo uutta makua kaalipataan.

Kaali-makkarapata

Ruoka|Resepti20.11.2015

Voit paistaa uunijuuresten seuraksi koipireidet samalla uunipannulla.

Uunijuurekset

Ruoka|Resepti30.10.2015

Kakku koristellaan porkkanasuikaleilla.

Porkkanakakku

Ruoka|Resepti2.10.2015

Korissa nostatettu auringonkukkaleipä (keskellä) on saanut pinnalleen rapean siemenkuorrutteen.

Sadonkorjuuleipä

Ruoka|Resepti25.9.2015

Kyssäkaalipadan kauniit kyssäkaalilastut muistuttavat ulkonäöltään parmesaanijuustolastuja.

Kyssäkaalipata

Ruoka|Resepti4.9.2015

Kaalicurryssa tuoksuvat ja maistuvat itämaiset mausteet.

Kaalicurry

Ruoka|Resepti4.9.2015

Laita onkiahvenet juuresten kanssa vuokaan ja anna hautua hiljalleen folion alla kypsäksi.

Ahven-kasvisvuoka

Ruoka|Resepti15.5.2015