Ruoka

Joka neljäs talous ei osta joulukinkkua lainkaan – valtaosa kinkun hankkivista haluaa kotimaisen

Kolmannes kinkun hankkivista talouksista ostaisi luomukinkun, jos se olisi mahdollista.
Jaana Kankaanpää
Kinkkua syödään Suomessa joka joulu 6–7 miljoonaa kiloa.

Lihatiedotusyhdistyksen teettämän kyselyn mukaan kolmeen neljästä kotitaloudesta ostetaan tänäkin jouluna kinkku. Kinkun hankkivista kotitalouksista 87 prosenttia valitsee kotimaisen kinkun.

Kolmannes kinkun hankkivista talouksista ostaisi luomukinkun, jos se olisi mahdollista.

Alkuperällä ei ole väliä 12 prosentille talouksista. Ulkomainen kinkku hankitaan noin kahteen prosenttiin talouksista.

Joka neljäs talous ei osta kinkkua lainkaan. Kinkun sijasta pöytään katetaan kalkkunaa, kalkkunaa, kalaa, riistaa tai muuta lihaa, vegaanista, kinkkua jäljittelevää seitania, kasviksia tai tofua.

Kinkkua syödään joka joulu 6–7 miljoonaa kiloa. Suosituimmat joulukinkut ovat pienehköjä luullisia tai luuttomia juhlakinkkuja ja muita pieniä kinkkuja ja kinkkurullia.

Tutkimuksen teki Kantar TNS Agri Oy 13.–18.11.2020 ja siihen vastasi 1 134 täysikäistä suomalaista.

Aiheeseen liittyvät artikkelit

Valtaosa suomalaisesta naudanlihasta tuotetaan maitotiloilla – tunnetko yleisimmät liharodut?

Haetko halpaa, mutta hyvää ruokaa? Valitse juureksia ja täältä niihin herkkureseptit

Ruokavirasto: Kananmunaeriä vedetään myynnistä salmonellariskin vuoksi

Huippupihvejä tuotetaan Suomessa aivan tavallisilla lypsykarjatiloilla – kansainvälisesti palkittu liha löytää syöjänsä Euroopan huippuravintoloista