LÖYDÄ EHDOKKAASI: MT:n vaalikoneessa koko maan aluevaaliehdokkaat
Ruoka

USA aloittaa sianlihan viennin Intiaan – paikalliset lihafaniklubit innoissaan tuontilihasta

Ruokakonsultti toivoo, että yhdysvaltalaisen sianlihan saapuminen parantaa Intiassa saatavilla olevan lihan laatua ja valikoimaa.
Kimmo Haimi
Viime vuonna Suomessa kulutettiin sianlihaa arviolta 158 miljoonaa kiloa ja jättimaa Intiassa 295 miljoonaa kiloa. Intiassa esimerkiksi Punjabin ja Haryanan osavaltioissa on modernia sianlihantuotantoa.

Intia päätti maanantaina sallia sianlihan ja lihatuotteiden tuonnin Yhdysvalloista.

Yhdysvaltain maatalousministerin Tom Vilsackin mukaan Yhdysvallat on yrittänyt päästä Intian sianlihamarkkinoille jo kahden vuosikymmenen ajan. Laivakuljetukset on tarkoitus aloittaa mahdollisimman pian, kertoo CNN.

Yhdysvallat on maailman kolmanneksi suurin sianlihan tuottaja ja toiseksi suurin viejä. Viime vuonna Yhdysvallat vei Intiaan maataloustuotteita 1,4 miljardilla eurolla.

Intialaiset lihafanit ovat päätöksestä innoissaan, hongkongilainen South China Morning Post kertoi torstaina. Sianliha vetää Intiassa ihmisiä puoleensa kultin tapaan.

Internetin lihafaniklubien määrä kasvaa. Esimerkiksi Facebook-ryhmissä Bangalore Pork Lovers Club ja The Porkaholics vaihdetaan reseptejä.

Ruokakonsultti, sikojen jalostaja Kalyan Gopalkrishna toivoo, että yhdysvaltalaisten sianlihatuotteiden saapuminen parantaa Intiassa saatavilla olevan sianlihan laatua ja valikoimaa.

Gopalkrishna järjestää Bangaloressa tapahtumia, joissa syödään 16 ruokalajin illallinen. Sianlihaa on mukana joka annoksessa.

"Käytämme paljon belgialaista lihaa ja vähemmän intialaista lihaa. Viime aikoina markkinoille on tullut laadukasta srilankalaista sianlihaa", Gopalkrishna kertoo South China Morning Postille.

Sianlihasta odotetaan tulevaisuudessa halpaa proteiininlähdettä jättimaan kansalaisille. Lihantuotanto voisi auttaa myös nostamaan maatalousyrittäjien tulotasoa,

Sianlihaa näkee jo entistä enemmän ravintoloissa ja esimerkiksi aamupalabuffeteissa, joissa tarjotaan makkaroita ja pekonia.

Noin 80 prosenttia Intian väestöstä on hinduja. Sianliha ei ole kielletty hinduilta, mutta monet pitävät lihaa epäpuhtaana. Noin 15 prosenttia väestöstä on muslimeja. Heiltä uskonto kieltää sianlihan syönnin.

"Sikoja kartetaan Intian kaupungeissa yleisesti. Niitä pidetään haaskaeläiminä ja ne yhdistetään tauteihin", kertoo ruoka-antropologi Kurush Dalal South China Morning Postille.

Viime vuonna 5,5 miljoonan asukkaan Suomessa kulutettiin sianlihaa yhteensä 158 miljoonaa kiloa, Kantar TNS Agri arvioi. Noin 1,4 miljardin asukkaan Intiassa taas sianlihaa kulutettiin viime vuonna 295 miljoonaa kiloa, South China Morning Post kertoo.

Lue lisää:

Maito maistuu ja hinnat ovat ennätyksellisiä monissa EU-maissa

Tuottajahinnat lähtivät hitaaseen nousuun loppuvuodesta, maitotilojen määrä painui marraskuussa alle viiden tuhannen

South China Morning Post: India’s pork lovers rejoice at news of US imports as taboos over once-maligned meat start to shift

CNN: India to allow in imports of US pork and products, US officials say

Aiheeseen liittyvät artikkelit

S-ryhmä tuo kauppoihin amerikkalaisen kasvipohjaisen ruokatuotesarjan, joka on noussut Britannian ykköseksi

Onko raha tiukassa? Kokeile Lottaruokaviikon pula-ajan reseptejä

Suomi mukana ensimmäisen kerran kansainvälisessä ruokakampanjassa – Pro Luomu sai EU:lta yli miljoona euroa luomutuotteiden menekin edistämiseen

Tiedätkö, mikä oleellinen ero on myymälässä olevalla Leipomolla ja Leipämöllä?