Ruoka

Lahnaa lautaselle: Yrittäjä aikoo jauhaa ja myydä vuodessa miljoona kiloa särkikalaa ihmisravinnoksi

Särkifoodin ensimmäinen tuote on lahnajauheliha.
Jaana Kankaanpää
Särkifood on tuotteistanut lahnajauhelihan.

Paavo Vallaksen Särkifood-yritys tavoittelee lahnajauhelihalleen jalansijaa elintarvikemarkkinoilta.

Tuote on ajateltu terveelliseksi ja ympäristöystävälliseksi vaihtoehdoksi jauhelihalle.

Särkifoodin verkkosivuilla kerrotaan, että yrityksen missiona on hyödyntää vuosittain miljoona kiloa kotimaisia särkikaloja, tuottaa ympäristöhyötyjä poistamalla vedestä ravinteita ja tehdä tämä taloudellisesti kannattavasti.

Facebookissa Särkifood kertoo myyneensä tähän mennessä sata pakettia tuotteitaan.

Särkifoodin tuotteita myy munataksistaan tunnettu Munaeggspress.

Aiheeseen liittyvät artikkelit

Ilmastoystävällisen ruokavalion on huomioitava myös hävikki ja ylikulutus, Pohjoismaiden tuottajajärjestöjen puheenjohtajat muistuttavat

Elintarvikejätettä vuosittain 640 miljoonaa kiloa – Suurin osa syntyy kotitalouksissa

Oma panimo lupia vaille valmiina käyntiin – omaa olutta alkaa virrata Tammiston Cittarin panimosta lähiviikkoina

Jäätelöannos grillissä tai lohi laudalla – kun hallitset nämä niksit, niin grillissä onnistuu melkein mikä vain