Ruoka

Pikkukalojen käsittelylaite voitti Marttaliiton kilpailun – pyrkii edistämään järvikalan menekkiä ja lähiruuan käyttöä

Voittajalaite tuottaa pikkukaloista ruodotonta kalamassaa.
Jaana Kankaanpää
Voittajatuote voi olla ratkaisu sekä vapaa-ajan kalastajille että kalateollisuudelle pikkukalan nykyistä tehokkaampaan käyttöön.

Marttaliiton Ratkaisu:martta-kilpailun voitti Vaakalintu Oy:n toimitusjohtajan Ilmari Tammisen suunnittelema kalankäsittelylaite. Sen idea on kalanlihan erottelumekanismi, joka tuottaa ruodotonta kalamassaa pikkukalasta. Manuaalisena laite sopii vapaa-ajankalastajille ja sähkökäyttöisenä kalateollisuuteen.

Palkinto, 10 000 euroa, tulee käyttää idean kehittämiseen, sillä kalankäsittelykone ei ole vielä valmis tuote, evästää tuomaristo. Laitteen tuotteistaminen vaatii muotoilua ja brändin rakentamisen.

Tuomaristo pitää hyvänä, että voittajatuotteen tavoitteena on edistää järvikalan menekkiä ja lähiruuan käyttöä. Sekä vapaa-ajan kalastajat että kalateollisuus tarvitsevat ratkaisuja pikkukalan nykyistä tehokkaampaan käyttöön.

Kilpailun pääsarjaan saapui 62 ehdotusta, marttasarjaan neljä ja opiskelijasarjaan neljä ideaa. Martta- ja opiskelijasarjoissa ei jaettu palkintoja, koska tuomariston mukaan esitykset olivat vielä idean tasolla.

Kilpailussa sai kunniamaininnan Potturi-perunapesuri, kehittäjänä Pari Vesaa ja Masa Oy.

Suojatun pesumenetelmän ansiosta Potturi pesee ja kuorii uudet perunat alle minuutissa. Tuote soveltuu käytettäväksi vesistössä, ämpärissä ja tiskialtaassa eli sekä kotona että mökillä. Materiaali on kierrätettävää ja elintarvikehyväksyttyä muovia. Tuote on kevyt ja kestävä ja sen hiilijalanjälki on matala.

Tuomariston mukaan kyseessä on valmis kotimainen designtuote, joka ratkaisee oivallisesti arjen haasteen. Muotoilu, arvolupaus, brändi ja markkinointi on suunniteltu hyvin ja viety loppuun asti.

Kaikkien osallistujien ja sarjojen kesken arvottiin 500 euron palkinto. Sen voitti Pasi Juusola. Hän osallistui kilpailun pääsarjaan kenkälusikkaidealla.

Aiheeseen liittyvät artikkelit

Yksi Suomen suurimmista kasvistuotteista on lihatalon käsialaa – "Liha, maito, kasvikset ja vilja eivät sulje toisiaan pois", Atrialta todetaan

Keskustan kansanedustaja Kärnä: "Me suomalaiset syömme liikaa lihaa – sitä tulisi syödä vähemmän, mutta laadukkaampaa, eettisempää ja ekologisempaa"

Video: Näin retikasta syntyy näppärissä käsissä ruusu – Suomen ja Kiinan keittiömestarit kohtasivat illallisella

Finnwatch: Teenpoimijan päiväpalkka voi olla alempi kuin kahvilassa nautittavan teekupillisen hinta