Ruoka

Smaka på Västnyland eli Makumatka Länsi-Uudellamaalla sai Ruotsin ruokakirjapalkinnon

Länsi-Uudenmaan runsaasta ruokatarjonnasta kertova kirja puhutteli ruotsalaisraatia.
Kirjan iloinen ilme on Eva Tordera Nuñon käsialaa.

Smaka på Västnyland palkittiin luokassaan Nordisk måltidslitteratur eli pohjoismainen ruokakirjallisuus. Vuosittain järjestettävä Årets svenska måltidslitteratur on Ruotsin arvostetuin ruokakirjakilpailu. Palkinto jaettiin torstai-iltana Tukholmassa.

Smaka på Västnyland kertoo länsiuusmaalaisista ruuan tuottajista, tuotteista, lähiruokatoreista ja -tapahtumista. Lukija viedään luontoon, kalaan, tiloille, pelloille, teurastamoihin, meijeriin, panimoihin, ravintoloihin ja kesätoreille.

Kirjan on toimittanut Bitte Westerlund, ja se on puolessa vuodessa ehtinyt jo kolmanteen painokseen.

Suomeksi kirja ilmestyi lokakuussa nimellä Makumatka Länsi-Uudellamaalla. Sen on kääntänyt Anna Paljakka.

Lue arvio kirjasta

Aiheeseen liittyvät artikkelit

Video: Omenamehun tekoon löytyi näppärä apu, kun yli 80-vuotiaan käsivoimat loppuivat – näin toimii hydraulinen prässi mehun puristuksessa

Söin täällä: Hangossa on turvasatama, jonka kala kohottaa mieltä

Aamiaisista tuli Lapland Hotelsin hittituote: "Meillä on pohjoisessa maailman parhaat raaka-aineet"

Omenoiden puristuksen uuteen suosioon on yksi syy – eikä se ole runsas sato