Ruoka

Smaka på Västnyland eli Makumatka Länsi-Uudellamaalla sai Ruotsin ruokakirjapalkinnon

Länsi-Uudenmaan runsaasta ruokatarjonnasta kertova kirja puhutteli ruotsalaisraatia.
Kirjan iloinen ilme on Eva Tordera Nuñon käsialaa.

Smaka på Västnyland palkittiin luokassaan Nordisk måltidslitteratur eli pohjoismainen ruokakirjallisuus. Vuosittain järjestettävä Årets svenska måltidslitteratur on Ruotsin arvostetuin ruokakirjakilpailu. Palkinto jaettiin torstai-iltana Tukholmassa.

Smaka på Västnyland kertoo länsiuusmaalaisista ruuan tuottajista, tuotteista, lähiruokatoreista ja -tapahtumista. Lukija viedään luontoon, kalaan, tiloille, pelloille, teurastamoihin, meijeriin, panimoihin, ravintoloihin ja kesätoreille.

Kirjan on toimittanut Bitte Westerlund, ja se on puolessa vuodessa ehtinyt jo kolmanteen painokseen.

Suomeksi kirja ilmestyi lokakuussa nimellä Makumatka Länsi-Uudellamaalla. Sen on kääntänyt Anna Paljakka.

Lue arvio kirjasta

Aiheeseen liittyvät artikkelit

Lanttulaatikkoa piiraan täytteeksi ja rosolliin oma majoneesi – Miten sinä tuunaat valmiin joululaatikon?

Sirkkaproteiinijauhe haastaa maitoherasta tehdyn – hyönteisjauhe tulee Kanadasta

Saku Tuomisen neuvo kiireeseen: Ruuanlaitto on hyvä keino rauhoittua

Kuopiolaisen Sammon listalla on tapettuja muikkuja – palvelu sujuu savoksi ja jukeboksi pukkaa ilmoille toivottuja iskelmiä