Ruoka

Kotimaisen ruuan hampurilaisketju myytiin Noho Partnersille – luvassa kymmeniä uusia Friends&Brgrs–ravintoloita

Ravintolan raaka-aineista 95 prosenttia on peräisin Suomesta.
Johannes Tervo
Friends & Brgrs pikaruokapaikka avautui Vaasassa vuonna 2018. Ravintolapäällikkö Marie Mäenpää tarjoilee ranskalaisia ja hampurilaista.

Suomalainen ravintolayhtiö NoHo Partners panostaa pikaruokamarkkinaan ostamalla enemmistön Friends & Brgrs-hampurilaisketjusta. NoHon tavoitteena on kasvattaa Friends & Brgrsista lähivuosina valtakunnallinen 30–50 ravintolan kokonaisuus.

Friends & Brgrs:in toiminta perustuu 95-prosenttisesti kotimaisiin raaka-aineisiin. Tuotteet valmistetaan ravintoloissa paikan päällä.

"Olemme valmistaneet asiakkaillemme jo yli kolme miljoonaa hampurilaista, joiden pihvit jauhamme itse ja leivät leivomme omissa leipomoissamme. Paremmat burgerit ovat tulleet jäädäkseen ja jatkuvasti kehittyvä burgerimaailma on täynnä mahdollisuuksia", Friends & Brgrsin toimitusjohtaja Peter Fagerholm kuvailee.

Ketju on kasvanut nopeasti kymmenen ravintolan kokonaisuudeksi. Kaupan myötä Friends & Brgrs aikoo haastaa muut pikaruokaketjut ja työllistää kolmen vuoden aikana 1 000 nuorta osaajaa.

"Nuorten ulkona syöminen kasvaa kaikista asiakasryhmistä nopeimmin. Samaan aikaan nopeasti syöminen ja digitaalinen myynti kasvavat vahvasti. Olemme pitkään etsineet portfolioomme näitä trendejä ruokkivaa brändiä, ja Friends & Brgrs istuu tähän profiiliin täydellisesti", NoHo Partnersin toimitusjohtaja Aku Vikström kuvailee.

Yrityskaupan myötä NoHo Partners Oyj:n omistus Friends & Brgrs Ab Oy:stä on noin 70 prosenttia. Friends & Brgrsin perustajat ja pääomistajat jatkavat yhtiössä osakkaina.

Friends & Brgrs Ab Oy:n arvioitu liikevaihto vuonna 2020 on noin 15 miljoonaa euroa. Yrityskauppa astuu voimaan 1.4.2020.

Lue lisää:

Kotimainen hampurilaisketju harjoitteli ranskalaisten valmistamista Pietarsaaressa monta kuukautta – nyt suunnitelmissa vielä runsaasti uusia ravintoloita

Hampurilaisketju tarjoaa viljelijöille ilmaisen aterian

Aiheeseen liittyvät artikkelit

Arvaatko, mikä on pääkaupunkiseudun myydyin luomutuote? Entä suurin nousija?

Joko sinä toteutat närpiöläisten unelmaa: Ostat tomaattirasian leffaevääksi tai kurkkupikarin naposteltavaksi kaupan kassalta?

Tutkimusprofessorin mukaan monet kaupat säilyttävät perunoita aivan väärin: "Ihan sama, mitä hienoja asioita laadun eteen tekee pitkin ketjua, jos se yhdessä kohtaa pilataan"

Ravintoloille kehitellään hiilijalanjäljen mittaria – "Vaikutusta syntyy, kun tarpeeksi suuri joukko tulee omilla teoillaan mukaan”