Janssoninkiusaus

Paista jokaiselle ruokailijalle oma pieni janssoninkiusaus. Kuva: Jaana Kankaanpää

5–6 annosta

• 1 kg (pakaste)perunaviipaleita
• 2 sipulia
• 1/4 tl mustapippurirouhetta
• 100 g ravintolafileitä tai 2 rasiaa anjovisfileitä
• 6 dl ruokakermaa

Levitä puolet perunaviipaleista voideltuun uunivuokaan. Levitä päälle pippurirouhe, sipulit kuutioituna ja valutetut, paloitellut ravintolafileet ja loput perunaviipaleet. Kaada päälle ruokakerma.

Kypsennä 175 asteessa noin puoli toista tuntia. Painele paiston aikana kerran tai kaksi lastalla ja laita kansi päälle, jos kiusaus saa liikaa väriä.

Tee annosvuoissa kullekin oma pikkukiusaus.