Ruoka

Joulusauna syntyy piparkakkutaikinasta

Ruoka 05.12.2012

Piparkakkutalo on vanha tuttu, mutta miltähän näyttää – ja maistuu – piparisauna. Sellainen voitti piparinleivonnan Suomen mestaruuden tiistaina Helsingissä.


Myllyn Paras

Piparinleivonnan uunituore Suomen mestari on turkulainen Marika Löfgren . Hänen taitavissa käsissään syntyi tiistaina teos nimeltään sauna.

Löfgren käytti sorminäppäryyttään pikkuruisten halkojen, kiukaan ja saunakiulun työstämiseen. Puolentoista tunnin näpertely kannatti.

Toiseksi kisassa sijoittuvat Sari Juntune n Lyhty-teoksellaan. Jaettu toinen sija meni lapualaiselle Maria Koske lle, joka oli taiteillut piparitaikinasta reen ja poron.

Piparikisa järjesti Myllyn Paras Kaapelitehtaalla Helsingissä.

Piparkakut ovat olennainen osa suomalaista jouluperinnettä, mutta niiden tarina alkaa jo muinaisesta Egyptistä. Jo faaraoiden Egyptissä valmistettiin piparkakkujen edeltäjiä, hunajakakkuja. Eurooppaan hunajakakut tulivat Kreikan kautta Egyptistä sekä idän kauppamatkoilta ja ristiretkeläisten mukana

AIHEESEEN LIITTYVÄT ARTIKKELIT