Ruoka

Luomuruuan ostaja haluaa tuottajalle reilun korvauksen

Luomuruoka ei innosta maaseudulla asuvaa, yli 50-vuotiasta miestä. Pääkaupunkiseudulla asuva, korkeasti koulutettu nainen kuluttaa luomuruokaa eniten. Aktiivikuluttajaa kiinnostaa tuottajan työstään saama reilu korvaus.
Jaana Kankaanpää
Luomukauppa Juurenpuoti. Ruokakauppa, lähikauppa.Kauppias, ravintoloitsija Ilja Björs.

Joka neljäs talous Suomessa ostaa luomuelintarvikkeita viikoittain. Yhdeksän prosenttia talouksista ostaa niitä useita kertoja viikossa.

12 prosenttia ei osta luomuelintarvikkeita lainkaan. Suurin ryhmä on satunnaisesti luomuelintarvikkeita ostavat, heitä on 38 prosenttia, kertoo Pro Luomu ry:n tuore kuluttajabarometri.

Suomalaisten luomukulutus on siis polarisoitumassa.

TNS Gallupin tekemään kyselyyn vastasi marraskuussa 1 043 henkilöä.

Reiluus ja hinta estävät luomun käyttöä

Tyypillinen luomun aktiivikuluttaja on pääkaupunkiseudulla asuva, korkeasti koulutettu 30–39-vuotias nainen, jolla on alle kouluikäisiä lapsia. Tämä ryhmä myös aikoo lisätä luomun käyttöä.

Hinta on yhä suurin este luomuelintarvikkeiden ostamiselle.

Luomun menekkiä edistää kuluttajabarometrin mukaan tieto siitä, että luomutuottaja saa tuotteesta oikeudenmukaisen hinnan. Tämä on entistä tärkeämpää.

”Aktiivikuluttajat ostaisivat enemmän, jos olisivat vakuuttuneempia reiluudesta, eli siitä, että tuottajat saavat oikeudenmukaisen hinnan”, toteaa toiminnanjohtaja Marja-Riitta Kottila Pro Luomusta.

Myös luomua harvemmin ostavat pienkuluttajat ostaisivat enemmän, jos luomu olisi edullisempaa ja tuottajalle reilumpaa.

Viherpiiperrys epäilyttää peräkammarin poikaa

Luomukulutus on Suomessa ollut aktiivisinta pääkaupunkiseudulla, mutta ero muuhun maahan kaventuu.

”Muuallakin Suomessa yli viidesosa kuluttajista ostaa luomua usein”, Kottila kertoo.

Noin puolet suomalaisista epäilee luomua. Joukko on laaja, mutta siinä korostuvat iäkkäät miehet; todennäköisimmin luomua ei käytä maaseudulla asuva yli 50-vuotias mies.

”Luomua epäilevät peräkammarin pojat”, Kottila kärjistää.

Epäilijät eivät näe syytä ostaa luomua, joka on heidän mielestään viherpiiperrystä.

Aiheeseen liittyvät artikkelit

Moni korvaa aamupalan kahvilla – niin ei kannattaisi tehdä, koska aamupalassa piilee tärkeitä vitamiineja ja hivenaineita

Rantaterassilla pitää saada kalapurilainen

Helteet palaavat, huolehdi nestetasapainosta – ravitsemusterapeutti neuvoo, mitä asioita nesteytyksessä kannattaa ottaa huomioon

Lähikala ui merestä klassikkoannokseen