Ruoka

MTK oikoi lihankulutuslukuja - ”Harva luita järsii”

MTK tyrmäsi Iltalehden perjantaisen uutisoinnin. Järjestö katsoo sen liioittelevan punaisen lihan vaarallisuutta.
Kimmo Haimi

Iltalehti uutisoi perjantaina kolmesta tutkimuksesta, joissa on löydetty yhteyttä runsaasti punaista lihaa sisältävien ruokailutottumusten ja lisääntyneen sairastumisriskin välillä. Etusivulla asia uutisoitiin: ”Suomalaisten lihansyönti vielä luultua vaarallisempaa”.

MTK totesi, että punaisen lihan (nauta, sika, lammas) kulutus on uutisessa laskettu harhaanjohtavasti tuotantoeläinten ruhopainon mukaan. Se antaa täysin väärän kuvan suomalaisten lihankulutuksesta, koska ruhon käyttämätön aines jää vähentämättä.

Lihan kulutus ja syöty lihamäärä ovat kaksi eri asiaa, järjestön tiedotteessa terotettiin.

Lihan kulutustilasto perustuu EU-asetuksen mukaan ruhopainoihin. Siinä ovat mukana muun muassa teurasruhon luut ja muut ainesosat, joita ei käytetä ravinnoksi.

MTK:n puheenjohtaja Juha Marttila kommentoi asiaa osuvasti Twitterissä, mihin tarttuivat niin lehdistö kuin sosiaalinen media.

Lihasta kirjoitetaan paljon puppua. Korjataan nyt noita kulutuslukuja todenmukaisiksi. Harva luita järsii, hän totesi.

Kun ruhopainosta vähennetään ihmisravinnoksi kelpaamaton osa, kypsennyksessä kadotettava paino sekä jätteisiin syömättä päätyvä liha, päästään suomalaisten todelliseen lihankulutukseen.

Se on Lihateollisuuden arvion mukaan noin 500–600 grammaa viikossa.

Iltalehti puhui uutisessa ”raakapunnitusta” lihankulutuksesta, jonka se kertoi suomalaisilla olevan reilu 700 grammaa.

MTK katsookin, että suomalaiset syövät hyvin lähelle Valtion ravitsemusneuvottelukunnan toissa viikolla julkaisemaa puolen kilon viikkosuositusta.

Aiheeseen liittyvät artikkelit

MT:n Riitta Mustonen palkittiin suomalaisen ruokakulttuuriin eteen tekemästään työstä

Grillit nostettu esiin – poikkeustila aiheutti piikin grillituotteiden kysyntään

Ruokavirasto jyrähtää: Elintarvikkeiden markkinoiminen koronaviruksen ehkäisyyn tai sen hoitoon pitää lopettaa välittömästi

Maksamakkarajäätelöä ja katkoviivat makkaroihin – näin kuluttajia vedettiin nenästä aprillipäivänä