Resepti

Mansikka-halloumisalaatti

Kari Salonen
Mansikka-halloumisalaatti hivelee silmää värikkyydellään.

Mansikka-halloumisalaatti

Ainekset
  • rapeaa salaattia
  • mansikoita
  • paprikaa
  • kesäkurpitsaa
  • halloumia
  • kesäkurpitsan siemeniä
  • hunajaa
Valmistusohje

Pilko paprika ja kesäkurpitsa ja laita uuniin tai grilliin paahtumaan, niin että ne saavat kauniin paahtuneet pinnan. Pilko halloumi viipaleiksi ja paista se pannulla tai grillissä. Paahda kesäkurpitsan siemenet pannulla.

Revi salaatinlehdet tarjoiluvadille ja lisää salaattiin paprikat, kesäkurpitsat, halloumi ja mansikat. Viimeistele kesäkurpitsan siemenillä, ja valuta hunaja ohuena nauhana salaatin päälle.

Ohje: Kaisa Rantama

Arvioi resepti:
Katso myös nämä reseptit