Köyhät kookosritarit
Köyhät kookosritarit
6 kpl, 3 annosta
Ainekset
Kostutusliemi
- noin 10 cm pala pullapitkoa (vähän kuivahtanutta)
- 1 prk (2 ½) dl kookosmaitoa
- 1 kananmuna
- 1 t vaniljasokeria
- ½ tl kardemummaa
- ¼ tl suolaa
Paistamiseen
- 1 rkl voita
- Lisäksi
- noin 2 dl hilloa ja/tai tuoreita tai pakastettuja marjoja
- 1 prk (200 g) maustettua rahkaa (esimerkiksi vanilja)
Valmistusohje
Leikkaa pitkosta 6 viipaletta.
Mittaa kookosmaito syvälle tasapohjaiselle lautaselle tai laakeaan kulhoon. Riko muna kookosmaidon joukkoon ja vatkaa rakenne rikki. Mittaa joukkoon vaniljasokeri, kardemumma ja suolaa. Sekoita kostutusliemi tasaiseksi.
Kostuta pullaviipaleet maustetussa kookosmaidossa hyvin molemmin puolin.
Kuumenna voi paistipannussa ja paista pullaviipaleet miedolla lämmöllä kauniin ruskeiksi molemmin puolin. Nosta pullaritarit lastalla lautasille.
Tarjoa kookosritarit saman tien hillon tai marjojen kera. Saat raikasta ja maukasta hilloa, kun sekoitat sen joukkoon pakastemarjoja. Kruunaa herkku maustetulla rahkalla.
Vinkki: Voit tehdä köyhät ritarit vaaleasta leivästäkin, mutta mausta silloin kostutusmaito myös sokerilla.
Tiesitkö? Köyhiin ritareihin sopii parhaiten hieman kuivahtanut pulla, joka imaisee itseensä nestettä ja muuttuu meheväksi. Aivan tuore pulla kostuu helposti liikaa, ja lötköjä viipaleita on hankala käsitellä.
Osaston luetuimmat
- Trendikkäät murskakurkut valmistuvat alle vartissa – juhlista kurkkuviikkoa herkullisella reseptillä
- Söin täällä: Kokkolan vanhakaupunki tarjoaa historiaa ja ruokaelämyksiä, mutta onko 26 euroa liikaa hampurilaisateriasta?
- Voiko D-vitamiinia saada liikaa, jos ravintolisän käyttöä jatkaa kevätauringossa? Tutkija kertoo, miksi virallinen saantisuositus on varsin maltillinen
- Luulitko sinäkin, että sulhaspiirakka on pieni karjalanpiirakka? Väärin! Kosiomiehille paistettiin Karjalassa ihan toisenlaisia piiraita
- Peston valmistaminen kotona on helppoa – peittoaa kauppojen valmispestot varmasti
- Yle uutiset | Vanhuksille tuodaan kylmää ruokaa satojen kilometrien päästä – Lea Uusi-Penttilä ei suostunut ateriapalvelun muutokseen
- Kahdeksanprosenttiset viinit tulossa vauhdilla ruokakauppoihin – näin paljon ne maksavat