Resepti

Kinuskiunelma

Kari Salonen
Kinuskiunelma syntyi vahingossa, mutta siitä tuli etenkin lasten herkku.

Kinuskiunelma

Ainekset
  • 3 kananmunaa
  • 1 dl sokeria
  • 1 tölkki karamellisoitua ­kondensoitua maitoa
  • 3 dl härkäpapujauhoa (esim. Voima-Papu)
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 tl soodaa
  • 0,7 dl öljyä
Täyte
  • 2 1/2 dl kinuskikermaa (Valio)
Valmistusohje

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon karamellisoitu kondensoitu maito. Jätä maidosta vähän kakun koristelua varten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita lopuksi joukkoon öljy.

Vuoraa vuoka (halkaisija 20 cm) leivinpaperilla. Kaada taikina vuokaan. Paista 175 asteessa 35 minuuttia.

Ota kakku vuoasta ja anna sen jäähtyä. Vatkaa kinuskikerma ja kaada vaahto kakun keskelle muodostuvaan syvennykseen. Koristele raidoittamalla kermavaahdon päälle kondensoitua maitoa.

Arvioi resepti:
Katso myös nämä reseptit