LÖYDÄ EHDOKKAASI: MT:n vaalikoneessa koko maan aluevaaliehdokkaat
Resepti

Falafellit suomalaiseen makuun

Kari Salonen
Falafel-pihvit maistuvat salaatin ja spelttisuurimoiden kera.

Falafellit suomalaiseen makuun

Ainekset
  • 2 dl härkäpapurouhetta (esim. Voima-Papu)
  • 3 1/2 dl vettä
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 pss ranskalainen sipulikeitto­ainesta
  • 1 tl kuminaa
  • 1/2 tl pippuri & chili -maustetta
  • 1 rkl psylliumia
Valmistusohje

Yhdistä kaikki kuivat aineet ja valkosipuli, lisää vesi, sekoita. Anna turvota 10 minuuttia ja soseuta esimerkiksi sauvasekoittimella. Massan ei tarvitse olla ihan hienoa, vaan mukana saa olla rouhetta.

Kuumenna öljy paksupohjaisessa kattilassa tai paistinpannulla. Pyöritä palloksi ja halutessasi friteeraa öljyssä kattilassa.

Jos friteeraat pannulla, painele pallot litteiksi pihveiksi.

Arvioi resepti:
Katso myös nämä reseptit