Resepti

Bataattisosekeitto

Jaana Kankaanpää
Bataattisosekeitto loistaa kilpaa kevätauringon kanssa.

Bataattisosekeitto

8 annostaAinekset
  • 1 l vettä
  • 1 kasvisliemikuutio
  • 2 rkl tuoretta inkivääriä kuutioituna
  • 1 sipuli
  • 1 (700 g) bataatti
  • 3 (noin 200 g) porkkanaa
  • 2 (200 g) jauhoista perunaa
  • 3/4 tl suolaa
  • 1/2 tl valkopippuria
  • 1 dl ruokakermaa
Pinnalle
  • kurpitsansiemeniä tai pähkinärouhetta
Valmistusohje

Kuori ja paloittele kasvikset. Keitä kasvisliemikuutiolla, suolalla ja pippurilla maustetussa vedessä kypsiksi.

Soseuta monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella. Sekoita joukkoon ruokakerma ja kuumenna. Lisää tarvittaessa vettä, jotta saat helposti lusikoitavan tai juotavan keiton. Ripottele keiton pinnalle kurpitsansiemeniä tai pähkinärouhetta.

Arvioi resepti:
Katso myös nämä reseptit
Mainos: K-Ruoka

Nyt on viimeistään aika laittaa sima käymään – näin teet parhaan siman ikinä!

Vappu kolkuttelee tänä vuonna ovella jo melkein heti pääsiäisen jälkeen, ja vielä viimeisiä suklaamunia syödessä onkin aika laittaa vappusimat käymään!