Ruoka

Porkkana-kyssäkaaliraaste

Resepti 12.01.2018 Anneli Pessala
Salaatti, Lisuke, Kasvikset, Hedelmät
Jaana Kankaanpää
Soijakastikkeella ja tuoreella inkiväärillä maustettu kastike tuo lisäpotkua porkkana-kyssäkaaliraasteeseen.

Porkkana-kyssäkaaliraaste

4 annostaAinekset
  • 1–2 (300 g) porkkanaa
  • 1 (200 g) kyssäkaali
  • 2 appelsiinia
  • 2 rkl kurpitsansiemeniä
Kastike
  • 2 rkl soijakastiketta
  • 1 rkl inkivääriraastetta
  • 1 dl omenatäysmehua
  • pieni pala punaista chiliä
Valmistusohje

Kuori ja raasta porkkanat ja kyssäkaali. Sekoita raasteet. Kuori appelsiini ja leikkaa lohkot irti kalvoista. Lisää appelsiinilohkot raasteen päälle. Paahda kurpitsansiemenet kuivalla pannulla ja ripottele pinnalle.

Mittaa kastikkeen ainekset pulloon ja ravista hyvin sekaisin. Valuta kastiketta salaatin päälle.

Arvioi resepti:

KATSO MYÖS NÄMÄ RESEPTIT

Paprikapiiras

Resepti
Suolainen leivonnainen, Kasvikset

Täytetyt paprikat

Resepti
Pääruoka, Alkuruoka, Kasvikset

Salsakastike

Resepti
Kastike, Kasvikset

Gulassikeitto

Resepti
Keitto, Kasvikset, Liha