Resepti

Piimäkakku (munaton, laktoositon, gluteeniton)

Jaana Kankaanpää
Kookoshiutaleet antavat piimäkakulle uutta ilmettä ja makua.

Piimäkakku (munaton, laktoositon, gluteeniton)

25 palaaAinekset
  • 5 dl gluteenitonta jauhoseosta
  • 1 dl kookoshiutaleita
  • 2 dl sokeria
  • 1 tl kanelia
  • 1/2 tl inkivääriä
  • 1 tl kardemummaa
  • 2 tl soodaa
  • 200 g laktoositonta voita sulatettuna
  • 1 dl sokeroitua omenasosetta
  • 2 dl laktoositonta piimää
Vuokaan
  • laktoositonta voita
  • kookoshiutaleita
Valmistusohje

Sekoita kulhossa kaikki ainekset keskenään. Kaada taikina hyvin voideltuun ja kookoshiutaleilla ripoteltuun 1,8 litran kakkuvuokaan.

Paista 175 asteessa 50–60 minuuttia. Peitä tarvittaessa leivinpaperilla paiston loppuvaiheessa.

Vinkki

Voit vaihtaa omenasoseen tuoreista luumuista tehtyyn soseeseen.

Arvioi resepti:
Katso myös nämä reseptit