Resepti

Raparperi-mansikkahillo

Jaana Kankaanpää
Loppusadon pienen pienet mansikat ovat kauniita hillopurkissa.

Raparperi-mansikkahillo

Ainekset
  • 2 l raparperinpaloja
  • 3 dl mansikoita viipaloituna
  • sentin pätkä inkivääriä
  • 500 g hillosokeria
  • noin 1 dl vettä
Valmistusohje

Leikkaa inkivääri pieniksi kuutioiksi.

Pane raparperit, mansikkaviipaleet ja vesi kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää hillosokeri. Keitä ilman kantta noin 20 minuuttia, kunnes raparperi on pehmeää.

Purkita tai tarjoa heti lämpimänä esimerkiksi vaniljajäätelön kanssa.

Arvioi resepti:
Katso myös nämä reseptit