Ruoka

Porkkana-spelttilaatikko

Resepti 22.12.2017 Anneli Pessala
Lisuke, Kasvikset, Joulu
Jaana Kankaanpää
Speltti ja porkkana sopivat hyvin samaan joululaatikkoon.

Porkkana-spelttilaatikko

8–10 annostaAinekset
  • 3 dl spelttihelmiä
  • 1 l Kiehu-maitoa
  • 500 g porkkanoita tai 1 pussi (500 g) porkkanasosetta
  • 2 munaa
  • 2 rkl siirappia
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 tl meiramia
Pinnalle
  • 25 g voita
  • spelttijauhoja
Valmistusohje

Kuumenna maito ja lisää spelttihelmet. Anna hautua puuroksi hiljalleen noin puoli tuntia.

Raasta kuoritut porkkanat hienoksi raasteeksi ja lisää puuron joukkoon. Anna hautua vielä hetki. Sekoita munat ja mausteet puuroon. Lisää tarvittaessa maitoa. Laita seos voideltuun uunivuokaan tai pieniin annosvuokiin. Levitä voi nokareina pintaan ja ripottele lopuksi ohut kerros spelttijauhoja.

Kypsennä uunissa 175 asteessa noin tunnin ajan.

Arvioi resepti:

KATSO MYÖS NÄMÄ RESEPTIT

Lanttu-omenakeitto

Resepti
Keitto, Kasvikset, Arjen suosikit, Joulu, Kodin juhlat

Punajuurikeitto

Resepti
Keitto, Kasvikset, Kodin juhlat, Arjen suosikit