Ruoka

Punajuuripesto

Resepti 24.08.2018 Anneli Pessala
Kastike, Lisuke, Kasvikset, Pasta
Carolina Husu
Punajuuripesto värjää pastan herkullisen väriseksi.

Punajuuripesto

8–10 annostaAinekset
  • 300 g punajuuria
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 100 g mustaleimaraastetta
  • 1 1/2 dl auringonkukan siemeniä
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 rkl tuoreita basilikanlehtiä
  • 1 1/2 dl oliiviöljyä
  • 1 rasia (200 g) chili-paprikatuorejuustoa
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippurirouhetta
Lisäksi
  • pastaa, esimerkiksi farfalle
Valmistusohje

Paahda punajuuret kypsiksi uunissa 175 asteessa, kuori ja paloittele. Paahda auringonkukan siemenet kuivalla pannulla. Laita kaikki ainekset monitoimikoneeseen ja hienonna tasaiseksi massaksi. Sekoita keitetyn pastan joukkoon.

Arvioi resepti:

KATSO MYÖS NÄMÄ RESEPTIT

Kala-makaronivuoka

Resepti
Pääruoka, Kala, Arjen suosikit

Hauenmätileivät

Resepti
Alkuruoka, Kala, Villiruoka

Graavisärki

Resepti
Alkuruoka, Kala, Villiruoka