Täytetyt paprikat
Muistatko vielä täytetyt uunipaprikat? Ne ovat tulleet takaisin, mutta nyt täytteenä voi olla mifua, tofua tai vaikka härkistä. Valitse ruokaan isoja, kauniin muotoisia paprikoita, joihin mahtuu paljon täytettä.
Täytetyt paprikat
4 annosta
Ainekset
- 4 punaista paprikaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 dl ohrahelmiä
- 2 dl vettä
- 1/2 kasvisliemikuutiota
- 1 sipuli
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 rasia (250 g) mifu-jauhista
- 1 rkl voita
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 dl ruokakermaa
- 1 dl tuoreita yrttejä: persiljaa, timjamia, ruohosipulia
Valmistusohje
Leikkaa paprikoista kansi pois. Poista siemenet. Ripottele paprikoiden sisäpinnoille hiukan suolaa ja pippuria. Nosta paprikat ja kannet vuokaan. Esikypsennä 200 asteessa 10 minuuttia.
MAINOS (teksti jatkuu alla)
MAINOS PÄÄTTYY
MAINOS (teksti jatkuu alla)
MAINOS PÄÄTTYY
Hauduta ohrahelmet kypsiksi kasviliemikuutiolla maustetussa vedessä. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota pannulla jauhis ja sipulit. Mausta suolalla ja pippurilla.
Sekoita sipuli-jauhisseos sekä kypsät ohrahelmet. Lisää joukkoon ruokakermaa ja hienonnettuja yrttejä. Täytä paprikat seoksella ja laita kannet päälle. Nosta paprikat vuokaan ja kypsennä 225 asteessa noin 15 minuuttia. Tarjoa salaatin kanssa.
Vinkki
Käytä täytteeseen jauhelihaa, sieniä tai soijarouhetta. Rasia jauhista (250 g) vastaa 400 g jauhelihaa.
Osaston luetuimmat
- Trendikkäät murskakurkut valmistuvat alle vartissa – juhlista kurkkuviikkoa herkullisella reseptillä
- Voiko D-vitamiinia saada liikaa, jos ravintolisän käyttöä jatkaa kevätauringossa? Tutkija kertoo, miksi virallinen saantisuositus on varsin maltillinen
- Söin täällä: Kokkolan vanhakaupunki tarjoaa historiaa ja ruokaelämyksiä, mutta onko 26 euroa liikaa hampurilaisateriasta?
- Luulitko sinäkin, että sulhaspiirakka on pieni karjalanpiirakka? Väärin! Kosiomiehille paistettiin Karjalassa ihan toisenlaisia piiraita
- Yle uutiset | Heikki Hurstia syytetään terveysrikoksesta
- Peston valmistaminen kotona on helppoa – peittoaa kauppojen valmispestot varmasti
- Yle uutiset | Vanhuksille tuodaan kylmää ruokaa satojen kilometrien päästä – Lea Uusi-Penttilä ei suostunut ateriapalvelun muutokseen