Ruoka

Tosi maukkaat juurespihvit

Resepti 08.03.2019 Marita Joutjärvi
Pääruoka, Kasvikset, Arjen suosikit
Sanne Katainen
Paista kasvispihvit hyvissä ajoin ja lämmitä tarjolle.

Tosi maukkaat juurespihvit

6 annosta, noin 18 kplAinekset
  • 1 sipuli
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 1 rkl rypsiöljyä
  • 250 g porkkanaa (kuorittuna)
  • 250 g lanttua (kuorittuna)
  • 250 g jauhoista perunaa (kuorittuna)
  • 1 tl suolaa
  • ½ tl mustapippuria
  • ½ tl rakuunaa
  • 2–3 kananmunaa
  • 150 g emmentaali- tai goudajuustoraastetta
  • ½ dl perunajauhoja
Paistamiseen

voita

Valmistusohje

Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota ne öljyssä paistinpannulla.

Raasta kuoritut kasvikset karkealla terällä.

Sekoita raasteen joukkoon sipulit, mausteet, munat, juustoraaste ja perunajauhot siivilän läpi.

Paista pihvit voissa keskilämmöllä kummaltakin puolelta kauniin ruskeiksi. Annostele kauhalla kasviseosta pannulle ja muotoile paistinlastan avulla vajaan sentin paksuisia pihvejä. Tai paista pihvit ohukaispannussa.

Nauti pihvit vaikka lihan tai kalan lisäkkeenä tai sellaisenaan savukalan ja tsatsikikastikkeen kera.

Arvioi resepti:

KATSO MYÖS NÄMÄ RESEPTIT

Kala-makaronivuoka

Resepti
Pääruoka, Kala, Arjen suosikit

Hauenmätileivät

Resepti
Alkuruoka, Kala, Villiruoka

Graavisärki

Resepti
Alkuruoka, Kala, Villiruoka