Resepti

Sitruunainen haukikeitto

Jaana Kankaanpää
Ripottele kalakeiton päälle tuoreita yrttejä.

Sitruunainen haukikeitto

4 annostaAinekset
  • 500 g haukifileetä
  • 8 dl vettä
  • 2 kasvisliemikuutiota
  • 2 pussia (à 180 g) pakastejuuressuikaleita
  • 1 sitruunan mehu
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 dl hienonnettuja yrttejä: ruohosipulia ja tilliä
Valmistusohje

Leikkaa haukifilee nahattomiksi kuutioiksi. Kiehauta vesi kattilassa, ja murenna kasvisliemikuutiot veteen. Lisää kalakuutiot sekä juuressuikaleet. Mausta sitruunamehulla ja kurkumalla.

Keitä noin 10 minuuttia, kunnes juurekset tuntuvat kypsiltä. Lisää lopuksi hienonnetut yrtit.

Arvioi resepti:
Katso myös nämä reseptit