Ruoka

Parhaan peura- tai hirvikeiton salaisuus on pitkä haudutus ja tuoreet yrtit

Joachim Silfver hauduttaa lihapaloja pitkään ja paahtaa juurekset kuumassa uunissa ennen kuin lisää ne keittoon.
Joachim Silfverin riistalihakeitto onnistuu niin peurasta kuin hirvestäkin.

Snappertunalaisen Calliolan kurssikeskuksen keittiöpäällikkö Joachim Silfver taitaa riistakeiton valmistuksen. Alueella metsästetään paljon peuraa ja hirveä, joten riistalihaa on saatavilla ympäri vuoden.

Silfverin keitto ei synny hetkessä, mutta toisaalta sen tekeminen ei kuitenkaan ole vaikeaa, se vaatii vain aikaa.

MT PLUS
Haluatko lukea koko jutun?
Tilaa MT Digi nyt edulliseen hintaan.
Tilaa MT Digi 9,90 €/kk
Jos olet jo tilaaja, pääset lukemaan koko jutun kirjautumalla sisään.
MT PLUS
Haluatko lukea koko jutun?
Olet kirjautunut palveluun tunnuksella, jolla ei ole käyttöoikeutta tähän sisältöön. Jos haluat jatkaa tilaajille tarkoitettujen juttujen lukemista, voit tehdä uuden tilauksen.
Tilaa MT Digi
Aiheeseen liittyvät artikkelit

Ruuan alkuperätieto näkyy kuluttajille pian laajemmin – elintarvikkeiden pääainesosan alkuperämaan oltava nähtävillä huhtikuun alusta alkaen EU-maissa

Suomalainen ruokainnovaatio Nyhtökaura lanseerataan Yhdysvalloissa

Arvaatko, mikä on pääkaupunkiseudun myydyin luomutuote? Entä suurin nousija?

Joko sinä toteutat närpiöläisten unelmaa: Ostat tomaattirasian leffaevääksi tai kurkkupikarin naposteltavaksi kaupan kassalta?