Suomalainen Maaseutu

Hollantilaisfarmarin vuohenmaidolla riittää kysyntää: "Ranskalaiset ovat innostuneet kutunjuustosta toden teolla"

MT Plus Suomalainen Maaseutu 01.10.2018

Eteläisessä Hollannissa, aivan Belgian rajan tuntumassa pienehköä maatilaa asuvalla Kurt Tilburgsilla on syytä tyytyväisyyteen. Maidolla on kova kysyntä sekä ranskalaisten juustojen tekoon että Kiinan markkinoille.

Visa Vilkuna

Kurt Tilburgs suunnittelee oman juustolan perustamista, sillä lähellä tuotetulle vuohenjuustolle tuntuu olevan kysyntää Hollannissakin.

Hiljattain valmistunut tuhannen vuohen kuttula täyttyy hiljalleen. Tällä hetkellä lypsyssä on jo reilut 500 kuttua. Kun tuotanto pyörii täysillä, lypsettäviä kuttuja on noin 850.

AIHEESEEN LIITTYVÄT ARTIKKELIT