LUE NÄKÖISLEHTI: Postin lakon vuoksi kaikki MT:n artikkelit ja näköislehti luettavissa vapaasti
Tiede & tekniikka

Tutkimus: Peruna pärjää teollisille geeleille urheilijoiden energianlähteenä

12 pyöräilijää teki treenin yhdysvaltalaistutkimuksessa joko perunan, geelin tai veden voimalla.
Pixabay
Peruna on urheilijalle halpa energianlähde.

Perunamuussi pärjää energianlähteenä geeleille kun kyse on pitkäkestoisen urheilusuorituksen ylläpidosta, kertoo tuore yhdysvaltalaistutkimus.

"Perunat ovat lupaava vaihtoehto urheilijoille, sillä ne ovat edullisia, sisältävät paljon hyödyllisiä ravinteita ja ovat kokonaisvaltainen hiilihydraattien lähde", tutkijat raportoivat.

Tutkimusta varten rekrytoitiin 12 pyöräilijää. Heistä kukin pyöräili viikossa keskimäärin 267 kilometriä. Päästäkseen kokeeseen heidän piti läpäistä kuntotesti, johon kuului 120 minuuttia kestävä pyöräilyhaaste.

Pyöräilijät jaettiin kolmeen ryhmään: yksi sai energianlähteenä pelkkää vettä, toiselle ryhmälle annettiin energiageeliä ja kolmannelle perunaa.

Harjoituksen aikana urheilijoiden veren glukoosipitoisuutta, kehon lämpötilaa, harjoituksen intensiteettiä, suolen tyhjentymistä sekä suolistossa tapahtuvia oireita seurattiin.

Tutkijat mittasivat myös veren laktaatin eli maitohapon pitoisuutta, joka toimii intensiivisen harjoituksen merkkiaineena.

"Emme löytäneet eroja sellaisten urheilijoiden välillä jotka saivat perunaa verrattuna heihin, jotka saivat suositellun annoksen energiageeliä (60 grammaa tunnissa) kokeen aikana", sanoo Science Dailylle Illinoisin yliopiston professori Nicholas Burd. Hän johti tutkimusta.

Urheilijat jotka saivat joko perunaa tai geeliä pärjäsivät paremmin kuin vain vettä saanut ryhmä. Perunaa saaneet urheilijat kokivat kuitenkin muita ryhmiä useammin suolisto-oireita, kuten turvotusta.

"Keskimääräiset suolisto-oireet olivat kuitenkin alhaisempia kuin edellisissä kokeissa", tutkijat kirjoittivat.

Tutkimuksen perusteella urheilijat voivat käyttää perunan kaltaisia elintarvikkeita teollisten jalosteiden sijaan. 12 urheilijan otos on kuitenkin pieni, joten aihe kaivannee lisätutkimusta.

Tutkimuksesta uutisoi Science Daily. Suomessa aiheesta uutisoi ensimmäisenä Helsingin Sanomat.

Aiheeseen liittyvät artikkelit

Tortilla española, espanjalainen perunamunakas

Kallaveden ruokavalio

Monipuolista ruokaa kohtuudella