Tiede & tekniikka

Epäterveellinen ja sademetsiä hävittävä öljypalmu on supertuottoisa – Ruokavirasto arvioi, pitäisikö palmuöljyn käyttöä rajoittaa syöpäriskin takia

MT Plus Tiede & tekniikka 05.02.2019

Fazer on vähentänyt palmuöljyn käyttöä. Indonesia tuottaa yli puolet maailman palmuöljystä.

James Morgan
Öljypalmun kukintoja kerätään öljypalmuplantaasilta. Kuva ympäristöjärjestö WWF:ltä.

Kaupassa tuoteselosteita lueskellessa huomaa pian, että palmu­öljyä käytetään vähän kaikessa: margariineissa, kekseissä, suklaassa, jäätelössä, valmis­taikinoissa, leivissä, eineksissä ja kastikkeissa sekä kosme­tiikassa ja siivousaineissa.

AIHEESEEN LIITTYVÄT ARTIKKELIT