Herkkutatti jälleen ostetuin metsäsieni
Tänä vuonna suomalaiset keräsivät metsäsieniä omiin tarpeisiinsa noin viisi miljoonaa kiloa ja myyntiin puolisen miljoonaa kiloa. Tatit ovat suurin kauppasieniryhmä.
Tatit ovat suurin kauppasieniryhmä. Kuva: Jaana KankaanpääViime kesänä sienisato oli melko vaatimaton ja myyntiin sieniä poimittiin vain reilu puoli miljoonaa kiloa, kertoo Arktiset Aromit.
Eniten myyntiin poimittiin herkkutattia, reilut 425 000 kiloa. Herkkutatin satokausi alkoi myöhään ja jäi lyhyeksi. Erityisesti läntisessä ja pohjoisessa Suomessa poimijoilla oli vaikeuksia löytää sienille ostajia omalta alueeltaan.
Rouskut kärsivät kuivuudesta, ja yritykset saivat ostettua niitä vain reilut 59 000 kiloa. Myös korvasieniä löytyi tavallista vähemmän ja ostomäärät ylsivät vain noin 13 000 kiloon. Kuivuus kuritti niin ikään kanttarelleja ja niitä yritykset ostivat runsaat 11 000 kiloa.
Muita sieniä ostettiin vajaa kymmenen tonnia, joista suppilovahvero oli yleisin.
Tuoksuvalmuska tuotti viime kesänä Lapissa ja Pohjois-Suomessa satoa. Sientä poimijat myivät sitä suoraan ravintoloihin ja poimivat sitä omiin kotitalouksiinsa ostajien puuttuessa.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
