Lidlin Lauri Sipponen: Suomalainen puhtaus ei ole ruuan myyntivaltti

Lidl Suomi ilmoittaa kotimaisuusasteensa kertomalla, kuinka paljon sen ostot Suomesta ovat vuodessa. Keskimäärin runsas puolet tuotteista on täällä valmistettuja, mutta ei välttämättä raaka-aineeltaan suomalaisia. Kuva: Jarkko Sirkiä

Lidl Suomen toimitusjohtaja Lauri Sipponen kutsuu harhaiseksi käsitystä, että suomalaisuus riittäisi ruuan vientivaltiksi tai että puhtaus olisi kyllin vahva myyntiargumentti. Hän huomauttaa, että jokaisessa maassa kansalaiset pitävät omia elintarvikkeitaan puhtaina ja parhaina.

"Tarvitaan jotain muuta kuten esimerkiksi funktionaalisuus sekä vahva tarina ja brändi." Esimerkkeinä Sipponen mainitsee täällä valmistetut hapankorput, joita Lidl Suomi vie sisaryrityksiinsä muualle Eurooppaan.

Sipponen tapasi Maataloustoimittajat ry:n jäseniä torstaina. Sipposelta kysyttiin, eivätkö poronliha, marjat tai sienet maistuisi muuallakin kuin täällä.

Eivät maistu. Esimerkiksi Britanniassa poronlihan syöminen on kauhistus: kuka haluaisi popsia suihinsa Joulupukin poroa?

Sieniä ja marjoja varjostaa vuoden 1986 Tšernobylin ydinvoimalaonnettomuus, jonka aiheuttamasta säteilystä suomalainenkin luonto sai pienen osan. Lisäksi marjojen pelätään tartuttavan heisimatojen levittämää ihmiselle vaarallista ekinokookkosia. Madon pääisäntä voi olla esimerkiksi kettu tai susi, jonka ulosteiden sotkemia marjojen kautta tauti päätyy ihmiseen.

Lidl Suomi päätti syyskuussa lopettaa virikehäkkikanojen munien myynnin.

Päätös herätti julkisuudessa paljon keskustelua. Muun muassa MTK arvosteli päätöstä kovin sanoin. Kaupan katsottiin ratsastavan tuottajien tekemän työn kustannuksella.

Sipposen mukaan tuottajajärjestön tuohtumus oli arvattavissa.

Hän kuitenkin ymmärtää, että MTK:n on pidettävä tuottajien puolta - myös niiden, jotka tuottavat ”vanhan muodin” mukaisesti.

”Häkkimunista luopumista valmisteltiin pitkään ja nyt aika oli isille kypsä. Kyse ei ole viherpesusta.”

Lidlin käytäntöihin ei kuulu kynnys- tai hyllyrahat, Sipponen vakuuttaa. Tuote pääsee hyllyyn, jos se on riittävän hyvä.

"Meidät tunnetaan tiukkana hintaneuvottelijana. Kun sopimukseen on päästy, jälkilypsyjä ei ole."

Tavarantoimittajan kanssa solmittavat raamisopimukset voivat olla vuosien mittaisia, mutta sopimuksen sisällä hinnat saattavat vaihdella.

Sipponen myöntää aikanaan vastustaneensa kauppojen aukioloaikojen vapauttamista, mutta pitää nyt päätöstä erittäin hyvänä.

"Nyt voimme kysyä asiaa kuluttajilta, eikä tehdä niin kuin viranomaiset haluavat. Aukioloajat olivat hirveä kahle."'

Kaupoissa alkaa olla sunnuntaisin yhtä vilkasta kuin alkuviikosta. Niin ikään iltojen myöhästyttäminen on mitä parhainta kuluttajien palvelemista.

Sipponen lupaa, että makeisveron poistuminen viedään suoraan kuluttajahintoihin.

Hän ei kuitenkaan usko, että nyt veron piirissä olevien tuotteiden kysyntä ensi vuonna lähtisi kasvuun. Tuoteryhmien sisällä muutoksia on odotettavissa, mutta ihmisten terveystietoisuus hillitsee kokonaiskysyntää.

Juttua muutettu 29.10. klo 20.30. Otsikosta on poistettu "pekkereliporo" ja "matomustikka", koska niitä ei ole jutussa osoitettu Sipposen sanomiksi.

Lue myös

Lidl karsii mainoskampanjaansa – "Ei ollut tarkoitus loukata"

Lidl laskee kotimaiseksi myös Virossa tehdyn leivän

Lidl luopuu virikehäkkimunista, keskittyy luomuun ja vapaisiin kanoihin

Lidl sanoo pyrkivänsä siihen, että Saksastakin saataisiin saparollista sikaa