KEITTIÖMOKAT Runebergin torttuja sipulilla
Pyysimme lukijoita kertomaan ikimuistoisimmista keittiömokistaan. Seuraavan muiston hieman erilaisista Runebergin tortuista lähetti Pirkko Savolainen Vihijärveltä.
”Olen koettanut olla tarkka ja huolellinen näissä keittiöhommissa, eikä muistissani tällaisia mokia niinkään ole, mutta yhden mokan muistan minäkin.
Oli helmikuu ja Runebergin torttujen aika.
Mies oli tuonut korppujauhoja kaupasta, kun niitäkin tarvitaan.
Olin mitannut astiaan vehnäjauhot, mantelirouheen ja sitten tuli korppujauhojen vuoro. Toista desiä lisätessä tuli nenään jokin tuoksu, mikä ei ehkä kuulu Runebergin torttuihin – sipuli!
Aloin tutkia korppujauhopussia ja siinähän se luki, korppujauhot oli tarkoitettu lähinnä lihapullien maustamiseen.
Seassa oli muitakin mausteita kuin sipuli. En edes tiennyt, että tällaistakin tuotetta on kaupan hyllyllä.
Tarkkana ihmisenä en tietenkään heittänyt pois jauhoseosta, kun siinä oli ne kalliit mantelitkin joukossa.
Paistoin tortut tavalliseen tapaan ja koristelinkin ne.
Sinä Runebergin päivänä syötiin sipulihöysteisiä Runebergin torttuja. Ei ne yhtään pahalta maistuneet.
Tytär ei tosin koskenut koko torttuihin.”
Tuulikki Viilo
Oman keittiömokasi voit lähettää 7.8. mennessä osoitteeseen
Maaseudun
Tulevaisuus/keittiömokat
PL 440 00101 Helsinki tai sähköpostilla tuulikki.viilo@maaseuduntulevaisuus.fi. Myös kuvia epäonnistuneista leipomuksista otetaan toimituksessa ilolla vastaan.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
