Pöytään kannetaan grillisalaattia, nokkospiirakkaa ja grillattuja hedelmiä. Aterian kruunaavat raparperimaljat.
Ulkomaista naudanlihaa ei tuoda K-ryhmän kaupan hyllylle. Lidl pitää myymänsä eteläamerikkalaisen lihan osuutta pienenä.
Axgan on ahvenanmaalaista lähiruokaa. Ax on ahvenanmaalaisten verkkotunnuspääte ja axgan on ruokavalio siinä missä vegan.
Elintarviketeollisuusliiton selvityksen perusteella leipomotuotteiden tuonti volyymeissa kasvoi vuosikymmenessä, mutta tuonnin arvo putosi viidenneksen. Siirtymä tuontiin tapahtui vähittäiskaupassa.
Mesiangervon aromi on niin vahva, että sitä kannattaa laittaa ruokiin ensin vain vähän ja lisätä tarvittaessa.
MTK-pomo ei liputa tuontikieltojen puolesta.
Myös suomuuraimen kukinta on ollut runsasta. Marjasadon kokoa on kuitenkin vielä aikaista arvioida.
Lisäksi Uudenmaan ravintoloissa kumottiin niin sanottu tanssi- ja karaokekielto, joka velvoitti ravintoloita ohjaamaan asiakkaat istumaan.
Elintarviketeollisuusliiton ruuantuonnin selvityksen perusteella suhteellisesti tuonnissa eniten on kasvanut tuoteryhmä "muut elintarvikkeet". Ne ovat pitkälle jalostettuja elintarvikkeita kuten kastikkeita, valmisruokia, hilloja ja mausteita.
Luomuelintarvikkeita vietiin Suomesta maailmalle yhteensä 60 miljoonalla eurolla. Arvo on tuplaantunut parissa vuodessa.
Elintarviketeollisuusliitto selvitti elintarvikkeiden tuontia vuosina 2010–2020. Merkittävä osa tuonnista on ruokateollisuuden raaka-aineita. Ruokatuonti Suomeen ylitti viennin 3,5 miljardilla eurolla koronavuotena.
Hailia Oy aikoo käynnistää uusien silakkatuotteiden tuotannon Uudessakaupungissa ensi vuonna.
Ruskeassa leivinpaperissa on valkoista enemmän puuperäisiä ainesosia, mikä hidastaa tuotantoa.
Kotimaisella ruualla julkisissa keittiöissä on kuntalaisten vahva tuki.
Kotimaan liikevaihto väheni koronan takia 0,9 prosenttia, mutta ulkomaan liikevaihto kasvoi 4,3 prosenttia.
Ahvenanmaalaiset toivottavat mantereen asukkaat tervetulleiksi poimimaan oman puun omenoita.
Thaimaalaisen ravintolan ruoka-annosten proteiineista vain porsas on suomalaista.
Tänä vuonna Ruokakoulujen teema on lähiruoka, ja ohjelmassa on esimerkiksi maatilavierailuja.
Luonnonvarakeskuksen erikoistutkija Merja Saarinen kertoo, että planetaariseen malliin verrattuna maitotuotteita ja lihaa käytetään yläkanttiin Suomessa.
Tämän viikon ruokaresepteillä loihdit helpot ja herkulliset kesäjuhlat.
Hieman soseutettu raparperi rahkan tai jogurtin sekä myslin tai granolan seurana on toimittaja Kaijaleena Runstenin aamupalapöydän suosikki.
Vuohenputki maistuu esimerkiksi pestossa, salaatissa ja piirakassa.
