Janne Torikka alkoi miettiä kanalakonseptia viisi vuotta sitten. "Näin ympäristöystävällistä kanalaa ei ole tehty ennen."
MT kysyi verkossa lukijoiden marjanpoiminnasta koronavuonna.
FAO:n karkean arvion mukaan maailmanlaajuinen ruokahävikki voi olla jopa kolmannes kaikesta tuotetusta ruuasta.
Lakalla oli tänä vuonna ennätyksellisen suuri sato.
Kuuma sää ja kovat tuulet edesauttavat palojen leviämistä. Asiantuntijoiden mukaan palojen keskeisiä syitä ovat huono metsänhoito sekä ilmastonmuutos, joka nostaa lämpötiloja ja pidentää kuivia kausia.
Lihan salmonellatestaus vie helposti kaksi viikkoa. Lihapakettiin painettu viimeinen käyttöpäivä menee etenkin tuontilihassa ohi ennen kuin salmonellasta saadaan edes vihiä.
Kolme lasta on Ylen uutisen mukaan joutunut hengenvaaraan syötyään Palmian ruokaa. Yhtiön ongelmat liittyvät ruoka-aineallergioihin.
Örön saari tarjoaa armeijamuistoja ja upeita luonnonnähtävyyksiä. Lounaspöydässä merenkävijä jää kaipaamaan runsaampaa tuoretarjontaa.
Villiyrtteihin suhtauduttiin pitkään pula-ajan ruokana, mutta entistä useampi kitkee rikkakasvit nykyään lautaselle. Jokamiehenoikeudet kannattaa myös tuntea, kun lähtee keräämään.
Kuten suomalaiset lihatalot myös Ruotsin lihateollisuus tähyää Aasian markkinoille.
Ruokavirasto kertoo ilmoittavansa asiasta siltä varalta, että kuluttajat ovat pakastaneet tuotetta myöhempää käyttöä varten.
Atrian, HKScanin ja Valion käyttämät tutkimukset eivät ennusta yhtä suurta pudotusta kulutukseen kuin tiistaina julkistettu tutkimus.
Yhdysvaltalaismiehen veren kaliumpitoisuus painui vaarallisen alas lakritsin takia, arvioivat lääkärit.
K-kauppias ja maanviljelijä Timo Ojala toivoo, että koronakevään jälkimainingeissa alkaisi koko ruokaketjun uudenlainen yhteistyö.
"Jos yritysten on vaikea mitata tuotteiden ilmastoystävällisyyttä, niin kuinka vaikeaa se onkaan kuluttajalle"
Uusien kauratuotteiden markkinoille tulo on näkynyt kauran kulutusmäärissä.
Ruokaan liittyvien aiheiden kiinnostavuudessa kolmen kärjen muodostavat ruuan alkuperä, terveellisyys ja maku. Hinta tulee ruokahävikin jälkeen vasta viidentenä.
Viime vuonna omenasato rikkoi 8 miljoonan kilon rajan. Mansikoita puolestaan kerättiin 18 miljoonaa kiloa. Vielä on vaikea arvioida, millaisia määriä tarhoilta, pelloilta ja tunneleista tänä vuonna kertyy.
Hävikkiin menee yleensä kuivumaan päässyttä tai homehtunutta leipää.
Tänä vuonna metsässä on ollut poikkeuksellisen runsaasti satoa tarjolla.
Kasvaako sinun puutarhassasi jättiläisiä? Lähetä kuva MT:n toimitukseen.
Maitotuotteiden kulutuksen ilmastosyistä on lopettanut kokonaan 5 prosenttia suomalaisista.
Kauppaan kelvottomat kasvikset ja hedelmät jalostuvat Imatralla laatumehuiksi ja kastikkeiksi.
