Vesistressi riivaa maailman köyhimpiä alueita

Ympäristö 14.03.2019

Vesipulan alueilla elää jo yli 3,5 miljardia ihmistä eli puolet maailman väestöstä. Vesipula pahenee, koska väestö lisääntyy, vaikka alue ei laajenisikaan.

Keskustan Juha Sipilä ei kannata lihaveroa

Politiikka 14.03.2019

Sipilä kertoo HS:n vaalikoneessa luottavansa ihmisten omiin valintoihin.

Kyselyn hämmästyttävä tulos: Vaikka puutarhanhoito tuntuisi pakkopullalta, tomaatin kasvatus kiinnostaa silti

Ruoka 13.03.2019

Naisista peräti joka toinen haluaisi kasvattaa tomaattia.

Nyt vietetään yrttiviikkoa: Kotikasvatus onnistuu valoisalla ikkunalaudalla

Ruoka 13.03.2019

Yrttien kotikasvatus on helppoa. Myös herneenversojen kasvatusta kannattaa kokeilla.

Ruokapaikkojen kotimaisen ruuan tarjonta yllätti positiivisesti – kotimaisuushaastetta suorittava sai 100-prosenttisesti oman maan antimista kootut annokset

Ruoka 13.03.2019

Mitä jos asiakas ilmoittaa ravintolassa ruokavaliokseen kotimaisuuden?

Eläinruokayrityksen pomo Kauppalehdessä: Lemmikille ei enää haluta syöttää punaista lihaa

Ruoka 13.03.2019

Toimitusjohtajan mukaan lemmikkien ruuassa arvostetaan proteiineja ja vältellään hiilihydraatteja.

Suihkussa käyminen on pientä verrattuna ruuantuotannon vaatimaan veden kulutukseen: Näin paljon vettä vie riisi-, appelsiini- ja naudanlihakilon tuottaminen

Ympäristö 13.03.2019

Proteiinipitoiset kasvituotteet kuten pavut ja pähkinät ovat lähes yhtä vesisyöppöjä kuin liha.

Tutkimus: Suomessa tuotettu nauta säästää maailman vesivaroja: "Kilon tuottaminen vaatii tuhansia litroja vettä"

Ympäristö 13.03.2019

Naudanlihaa tulee Suomeen esimerkiksi Brasiliasta, jossa yhden nautakilon tuottaminen vie vettä 19 400 litraa.

Valio avaa Helsingissä uuden ravintolakokeilun, jonka tarkoitus on kannustaa yhdessä kokkaamiseen

Ruoka 12.03.2019

Punavuoreen avattava Ravintola Pöytä kokeilee, kuinka kotoisa yhdessä kokkaaminen ja syöminen onnistuu ravintolaoloissa.

Suomalainen ruoka on Euroopan vähiten suosittua – vähiten siitä pidetään Tanskassa ja eniten Filippiineillä

Ruoka 12.03.2019

Me suomalaiset olemme kyselytutkimuksen mukaan uskollisia omalle keittiöllemme.

K-ryhmän uusi palvelu paljastaa ostosten kotimaisuuden

Ruoka 12.03.2019

"Haluamme tehdä ihmisille helpoksi heidän omien arvojensa mukaiset valinnat", perustelee Ari Akseli.

Suomen Keittiömestareiden puheenjohtaja tyrmää lihaveron: "Perheiden ruokalasku kasvaisi ja ravintoloissa käytäisiin vähemmän"

Ruoka 12.03.2019

Ulla Liukkosen mielestä työssäkäyvät ihmiset tarvitsevat "vahvemman ruuan".

Riisijäätelö saa kotimaisen kilpailijan – Fazer kehitti kaurajäätelön

Ruoka 12.03.2019

Fazerin fermentoitu kaurajäätelö syntyi yhtiön sisäisen innovaatiokilpailun tuloksena.

Kotimaisuushaaste: Kolmen kokonaan suomalaisen ruokalajin illallinen löytyy myös pienestä lähiön lähikaupasta

Ruoka 11.03.2019

Kala- ja hedelmävalikoima tuottivat pettymyksen Helsingin Malminkartanossa.

Elintarviketyöläiset vastustavat lihan verottamista: "Ohjaa kulutusta tuontilihaan"

Politiikka 11.03.2019

Ongelma verotusratkaisuissa on puheenjohtajan mukaan siinä, että yleensä verokohtelu säädetään niin, että vero iskee kovimmin jo lähtökohtaisesti kalliimpiin, usein kotimaisiin, tuotteisiin.

Britanniassa hamstrataan ruokaa jo brexitin varalle – kaupat alentavat ruuan laatuvaatimuksia ja testaavat paremmin säilyviä tuotteita

Ruoka 11.03.2019

Britannian omavaraisuus ruuantuotannossa on laskenut. Noin 40 prosenttia ruuasta tuodaan maahan.

Fazer sulkee Oulun leipomon, 83 irtisanotaan

Talous 11.03.2019

Pakatun leivän kulutus on Suomessa laskussa. Myymäläleipomoiden määrä lisääntyy.

SDP:n Antti Rinne verottaisi lihan syömistä – Viime eduskuntavaalien alla tarjolla oli Antin pekonipastaa

Politiikka 10.03.2019

Vihreiden Pekka Haavisto kallistuu lihaveron kannalle ja ohjaisi maataloustukia eläintuotannosta kasviproteiinin tuotantoon.

Raisioagron entinen markkinointijohtaja suomii kaupan omia merkkejä ja ruokaketjun jämähtäneitä ajatusmalleja: "Ruokaketjun ajattelutapa tarvitsee tuotekehitystä"

Maatalous 10.03.2019

Kaupan omat tuotemerkit nakertavat elintarviketeollisuuden mahdollisuuksia vetää ruoka-alaa vauhtiin, pohtii Timo Huhtamäki.

Söin täällä: Hotelli Kämp kelpaisi vakilounaspaikaksi, jos vain kukkaro antaisi myöten

Ruoka 10.03.2019

Paavo Nurmi on saanut oman nimikkokabinettinsa Helsingissä sijaitsevasta Hotelli Kämpistä.