"Punaista lihaa valitaan, kun ravintolassa halutaan herkutella", päättelee Hannu Korhonen.
Pellolta avaruuteen -seminaarissa luodataan myös suomalaisten suhdetta kotimaiseen ruokaan. Mukana on myös MT:n Jouni Kemppainen.
Monen ruokavalio on muuttunut entistä rasvaisemmaksi ja proteiinipitoisemmaksi.
MT:n soittokierroksen perusteella siinä, miten koronavirus on näkynyt eri kauppojen myynnissä, on rajuja alueellisia eroja.
Suomalaisten soisi syövän pikkukaloja enemmänkin, eikä vain suuria petokaloja.
Ruotsalainen viljelijä Magnus Magnusson on pulassa. Kuusi hehtaaria kurpitsoita, joiden vakituiselle ostajalle ne eivät tänä vuonna kelpaa.
"Alkutuotanto ei ole pystynyt tuomaan esille tuotannon parhautta. Haastan koko ruokaketjun kertomaan, että meillä on käsissämme kultakimpale", kannusti Jyrki Wallin ruokapanelisteja.
Elintarvikeviennin arvo kasvoi viime vuoden aikana yli 14 prosenttia ja kuluvan vuoden alkupuoliskolla vienti oli yli 5 prosenttia suurempi kuin viime vuoden vastaavaan aikaan. Eniten on kasvanut sianlihan ja maitojauheen vienti.
Viime syksyn ruissato oli suurin 30 vuoteen, kertoo Luonnonvarakeskus.
Kasvaako ruokasektori – kuka huolehtii omavaraisuusasteesta -keskustelua voi seurata myös verkossa.
Ruokavirasto muistuttaa, ettei sulaneita elintarvikkeita saa pakastaa uudelleen.
Reilun kaupan banaanien rinnalle palautettiin vuosi sitten kaikessa hiljaisuudessa kilohinnaltaan neljä senttiä halvemmat banaanit.
Sika- ja siipikarjatuotannossa on tehty paljon samankaltaisia toimia vakavien eläintautien torjumiseksi. Nyt viisaat päät lyödään yhteen, jotta toimia voidaan kehittää entistä tehokkaammiksi
Ruotsalainen maataloustuotanto näyttäisi selvinneen koronapandemiasta tähän saakka hyvin. Tuottajajärjestö LRF:n mukaan yksi selitys on, että viljelijät ovat tottuneet selviämään kriiseistä.
Suomalaisista 18–39-vuotiaista vain kaksi prosenttia ilmoittaa olevansa vegaani ja neljä prosenttia kasvissyöjä.
Rainforest Alliance -merkillä myytävät banaanit takaavat Eetti ry:n mukaan viljelijöille Reilua kauppaa heikommat ehdot.
Jääkaappi ei pitkään pysy kylmänä eikä kahvinkeitinkään toimi ilman sähköä.
Kaikki löydöt ovat Puolan rajan tuntumassa, mutta afrikkalaisen sikaruton (ASF) pelätään nyt leviävän länteen.
"Ravitsemuksen kannalta öljyhampun siemenet ovat oikea kultakaivos."
Toisin kuin tattarilla, kuminasato jäi heikoksi, kertoo Seppo Naukkarinen.
Panimoliiton johdossa aloittanut Tuula Loikkanen lobbaa arkena Helsingissä ja asuu maatilalla Hämeenlinnan Iittalassa.
Yhtiö aikoo nousta Suomen johtavaksi hampurilaisbrändiksi.
Erityisesti nuoret haluavat tukea ostoillaan suomalaista työtä, sanoo Ari Akseli.
Terveellinen ja edullinen kaali maistuu niin salaateissa, pataruoissa, keitoissa kuin ohukaisissakin. Tuottajaperhe ihmettelee, miksi suomalaiset syövät kotimaisen kaalin sijaan espanjalaista jäävuorisalaattia.
Vuonna 1885 perustettu Saksan Maatalousyhdistys (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft, DLG) on poliittisesti sitoutumaton, voittoa tavoittelematon organisaatio, jonka tavoite on maatalouden ja ruokatuotannon kehitys tekniikan ja tutkimustyön avulla. Perustaja, insinööri ja kirjailija Max Eyth, oli vakuuttunut koneellisen vallankumouksen vaikuttavan merkittävästi maatalouden kehitykseen.
