Tuotannon alasajon taustalla on muuttunut alkoholilaki.
Perinteisen saunapalvin tuotanto voi jatkua Suomessa.
Uusi EU-asetus tulee todennäköisesti voimaan touko-kesäkuun vaihteessa.
Osaamattomuus maksaa, mutta ilman viljakauppaa Apetitin liikevaihdosta häviäisi yli puolet.
Kasvisruoka kiinnostaa yhä laajempaa joukkoa suomalaisia, mutta sitä koskevat termit voivat mennä sekaisin myös ammattilaisilta. Allergioiden vuoksi vegaanisen ruuan on tärkeää olla aidosti vegaanista.
Bottan ravintolassa on sen 50-vuotisen taipaleen kunniaksi tarjolla menut 1970- ja 80-luvuilta..
Lihavuus voi ilmetä vasta jälkeläisissä, jos oma ruokavalio sisältää paljon sokereita.
Isä aloitti tuhannen neliön kasvihuoneella. Pojalla on pinta-alaa 60-kertaisesti.
Tuontilihan määrän kasvu harmittaa kotimaista toimijaa. "Kauppa pitää meidän lihoja myynnissä viikon, ja loppuvuoden on myynnissä ulkomaalaista", kritisoi Tomas Landers.
Maalle muuttaneet Mikko Kivelä ja Tiina Aalto toteuttavat unelmaansa. He ihmettelevät, miksei vain tunnin matkan päässä Helsingistä oleva kunta ole markkinoinut itseään paremmin.
Suomessa alkuperätiedon ilmoittamista on edellytetty tähän asti kansallisella asetuksella vain liha- ja maitotuotteilta.
Jo toista vuotta peräkkäin kannattamaton viljakauppa romahdutti säkyläläisen elintarvikeyhtiön tuloksen.
Amerikkalaisella Syscolla on yli 650 000 asiakaskohdetta yli 90 maassa.
Pääkaupunkiseudulla myydään lähes kaksi kertaa enemmän luomua kuin muualla maassa ja eniten luomua myydään seudun S-marketeissa.
Amerikkalaisen kasvispihviyhtiön pörssiarvo on noussut yli seitsemään miljardiin euroon, vaikka liikevaihtoa sillä on yhä vaivaiset noin 200 miljoonaa dollaria. Onko tulos yhä tappiolla?
Köyhien talojen porsaissakin on eroa. Kassavirtatuloksella mitaten Atrian toiminta kannattaa omistajilleen paremmin – ja ero vain kasvaa.
Närpiön Vihanneksen kuluttajapakattujen kasvihuonevihannesten myynti on lähes 60-kertaistunut viimeisen kuuden vuoden aikana.
Tutkimusprofessori arvioi, että perunan kohtelu kaupoissa vaikuttaa tuhansien suomalaisten haluun käyttää sitä ruuanlaitossa.
Keväällä järjestetään työpajoja, joihin toivotaan osallistujiksi ruoka-alan ja digitaalisten palveluiden edustajia sekä ravintoloiden asiakkaita.
Jospakin elintarviketeollisuudelle kehittämä kartonkivuoka päällystetään ohuella muovikalvolla. Pakkauksessa on 85 prosenttia vähemmän muovia kuin vastaavassa perinteisessä, kaasutiiviissä elintarvikevuoassa.
Helsingin Sanomat kertoo, että jos testi sujuu hyvin, Lidl ottaa etuohjelman käyttöön kevään aikana.
Yhden Michelin-tähtensä säilyttivät Suomessa nyt Demo, Grön, Olo, Ora ja Palace. Inarin tavoin ne kaikki ravintolat sijaitsevat Helsingissä.
Tavoitteena on luoda kestävän gastronomian karttapalvelu, jonka avulla pientuottajat ja heidän tuotteitaan suosivat kahvilat, ravintolat ja makumatkailukohteet on helppo löytää.
Valtteri Paltamaa kunnostautui erityisesti fileerauksessa, taloudellisuudessa ja hygieniassa sekä esillepanon väreissä.
Kyseessä on ensimmäinen kerta, kun yrityskauppa kielletään Suomessa. Kesko kertoo perehtyvänsä päätökseen ja päättää sitten mahdollisista jatkotoimista.
Mikko Torkkeli on isännöinyt kotitilaansa Säkylässä 15 vuotta. Kun perheeseen tuli lapsia, ruoan turvallisuuden merkitys ja ylpeys omasta työstä korostui.
Tilaajille
