Strateginen johtaminen korostuu liha-alalla tilakokojen kasvaessa
KAUHAVA (MT)
Lihasektori on ollut viime vuosina nopeassa murroksessa.
Tilakokojen kasvu, tehokkuusvaatimukset sekä alan pääomavaltaistuminen vaativat liha-alan yrittäjiltä entistä syvällisempää talouden ymmärrystä ja kokonaisuuksien hallintaa.
”Yrittäjän työpanoksen kohdentuminen siirtyy entistä enemmän käytännön töistä johtamiseen. Maatalousyrityksen johtaminen lähentyy samalla minkä tahansa yritystoiminnan johtamista”, toteaa toimitusjohtaja Ari Nopanen Pro Agria Liha Osaamiskeskuksesta.
Yrityksen kasvun myötä vanhoilla toimintatavoilla ei enää pärjää parhaalla mahdollisella tavalla, Nopanen sanoo.
”Tuotantoa pitää mitata, ja on jatkuvasti löydettävä kehittämisalueita. Kun tuotannon tasoa vertaa aiempiin vuosiin ja muihin yrityksiin, on mahdollista oppia jatkuvasti uutta.”
Nopasen mielestä monilla liha-alan yrityksillä peruskannattavuus on hyvä, mutta kassa on silti tyhjä.
”Kannattavuutta maatila- ja lihatilayrityksissä voisi mitata kulujen ja liikevaihdon suhteella. Kyse on siitä, paljonko tuotosta saman tien lähtee panosmarkkinoille ja paljonko jää jaettavaa.”
Lihasektorin toimijat keskustelivat alan markkinatilanteesta Kauhavan Alahärmässä kolmivuotisen Lihatilan talous -hankkeen päätösseminaarissa.
Hanke keräsi Etelä-Pohjanmaan alueelta yhteen sata lihanautatilaa, 22 broileritilaa sekä kuutisenkymmentä sikatilaa erilaisiin koulutustilaisuuksiin.
Erityisasiantuntija Olavi Kuja-Lipasti Pro Agria Etelä-Pohjanmaasta kehottaa tuottajia huolellisuuteen, kun solmitaan sopimuksia elinkeinonharjoittajan ominaisuudessa.
”Liikesuhteet ovat lisääntyneet ja monimutkaistuneet, ja vain dokumentoitu tieto säilyy. Yhteiskunta ei enää yksityiskohtaisesti säätele markkinoita ja kilpailua.”
Suullisesti sanottuun ei aina voi luottaa, joten oma selusta kannattaa turvata kirjallisesti.
”Kun esimerkiksi teette merkittäviä sopimuksia tiukasti aikataulutetun rakentamisen suhteen, kannattaa sopimuksiin kirjata päivä, jolloin tavaran on oltava perillä. Viivästyksestä maksetaan tällöin korvauksena sopimussakko.”
Kuja-Lipasti muistuttaa, että sopimuslainsäädäntö suojaa vahvemmin kuluttajaa kuin elinkeinonharjoittajaa.
Tilaisuuden vieraileva tähti, tuottaja ja tv-persoona Arman Alizad puhui lihantuottajille periksiantamattoman asenteen ja sinnikkyyden merkityksestä.
”Asenne ratkaisee useimmissa asioissa. Oikeastaan kaikessa tekemisessä se on se tärkein viivan alle jäävä asia.”
Alizadin mukaan seikkailevan toimittajan elämä on opettanut hänelle, ettei pikkuasioista kannata valittaa.
”Uskalla, heittäydy ja ole avoin uusille ajatuksille”, hän linjaa.
JUKKA KOIVULA
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
