Pakasteherne käynnistijälleen puintikauden
Janne Aarikka pui pakastehernelohkoa keskiviikkona Huittisissa yhdellä Apetitin kolmesta hernepuimurista. Ville-Petteri Määttä Kuva: Viestilehtien arkistoPakasteherneen puinti alkoi keskiviikkona Satakunnassa. Ensimmäiset lohkot puitiin aamulla Huittisten Rutavalla, kertoo Apetit Ruoka Oy:n viljelyneuvoja Matti Perttu.
Pakasteherne puidaan tarkasti suunnitellussa järjestyksessä, jonka pohja syntyy jo keväällä kylvöjen yhteydessä. Sen lisäksi ”porukat ottavat kasvustoista ennakkonäytteitä, joiden mukaan lopullinen puintijärjestys määräytyy”.
Huittisissa keskiviikkona puidut lohkot kylvettiin ensimmäisenä toukokuun alkupäivinä. Niiden kasvustot ovat hieman tuleentuneempia kuin muilla lohkoilla, sillä toukokuun kylmät säät aiheuttivat kylvöihin tauon.
Pertun mukaan sato-odotukset ovat tällä hetkellä hyvät, eikä ainakaan vielä ole tullut vastaan pettymyksiä.
”Toisaalta kun tässä seuraavat kolme neljä viikkoa touhutaan, tilanteet voivat muuttua. Nyt vallitseva säätyyppi on myrkkyä hernekasvustolle.”
Kasvustot kaipaisivatkin nyt kohtuullisia sateita ja sen lisäksi lämpöäkin vain kohtuullisesti.
Apetitilla on pakasteherneen sopimustuotantoa tänä vuonna 730 hehtaarilla. Määrä on suunnilleen sama kuin viime vuosina. Kutakuinkin ennallaan on myös sopimusviljelijöiden määrä, 70.
Koska tuotanto on kokonaan sopimusviljelyä, ala pystytään suhteuttamaan joka vuosi kysynnän mukaan.
”Suurimmillaan ala oli 2000-luvun alkupuolella, jolloin pakastehernettä viljeltiin noin 1 200 hehtaarilla.”
Viljanviljelystä pakasteherneen tuotanto eroaa siinäkin mielessä, että sadonkorjuusta vastaa kokonaan ostaja eli Apetit Ruoka Oy.
Yrityksellä on kolme nimenomaan pakasteherneen puintiin tarkoitettua puimuria, joilla koko Suomen pakasteherneala korjataan.
Lisäksi korjuuketjuun kuuluu kaksi erikoisvalmisteista peräkärryä, joilla sato siirretään puimurista kuorma-auton lavalle, sekä täydellisesti korjaamotarvikkeilla varustettu huoltokärry ja vesikärry puimureiden pesua varten.
”Puimurit huuhdellaan joka päivä. Lisäksi ne pestään perusteellisemmin kerran viikossa”, Perttu selvittää.
”Huuhtelua varten mukana täytyy olla kymmenen kuutiometriä vettä.”
Hernettä kuljettaa pellolta tehtaalle kolme kuorma-autoa. Tehtävä on ulkoistettu kuljetusliikkeen hoidettavaksi.
Pertun mukaan Apetitilla ei ole ollut vaikeuksia saada vuosittain tarvittavaa määrää sopimusviljelijöitä. Viljelijöiden vaihtuvuuskin on varsin pientä.
Sopimuksen saamisen ehtoina ovat sitoutuminen viljelykiertoon, pakasteherneelle sopiva maalaji, mieluiten hietasavi, ja sopiva pH sekä mahdollisimman selkeä peltokuvio. ”Ei mielellään mikään tähden mallinen monikulmio vaan mahdollisimman säännöllinen nelikulmio”, Perttu täsmentää.
Erityisen tärkeä on lohkon sijainti. Lohko saa sijaita enintään tunnin ajomatkan päässä Apetitin Säkylän tehtaasta, jossa herne pakastetaan.
”Jotta kuluttajalle myytävä tuote on mahdollisimman laadukas, herne pitää saada pakastettua kahden tunnin kuluessa puinnista.”
JUHANI REKU
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
