Pienet ruokayritykset kaipaavat lakineuvoja

Eat&Joy Maatilatori Lasipalatsi lähiruoka- ja luomutuote pientuottaja Kuva: Kimmo Haimi

Pienet ja keskisuuret elintarvikeyritykset tarvitsevat runsaasti neuvontaa selviytyäkseen niitä koskevan lainsäädännön kiemuroista. Erityisesti ongelma koskettaa kaikkein pienimpiä yrityksiä.

Pk-yritysten tilannetta voitaisiin kohentaa neuvontaa kehittämällä, ehdottaa pienten elintarvikeyritysten tuntoja selvittänyt ryhmäpäällikkö Marjatta Rahkio Lihateollisuuden tutkimuskeskuksesta.

Rahkion selvitys oli maa- ja metsätalousministeriön ja maaseutuverkoston tilaama.

Tällä hetkellä yrittäjät näkevät tärkeimmiksi neuvojikseen valvontaa tekevät viranomaiset. Vaikka neuvonta osaltaan kuuluukin viranomaisten tehtäviin, muiden velvollisuuksien ohella viranomaisten resurssit eivät tahdo riittää täyttämään pk-yritysten neuvonnan tarvetta.

Epäkohdan korjaamiseksi Rahkion laatimassa selvityksessä ehdotetaan elintarvikealan omien järjestöjen neuvojille ja muille hankeneuvojille yhtenäistä elintarvikelainsäädännön koulutusta. Koulutus sisältäisi myös lainsäädännön tulkintaa, esimerkiksi ala-, tuoteryhmä- tai yrityskohtaisten hyvän käytännön ohjeiden laadintaa.

Koulutuksessa keskeiseksi asiaksi tulisi nostaa riskiperusteisuus.

Myös neuvonnan alueellisesta kattavuudesta pitäisi selvityksen mukaan huolehtia.