Vaasalainen viljelijä on odotellut pian vuoden toimitusaikaa tattarisadolleen

Tattari liikkuu laiskasti tiloilta myllylle. Osa vuoden 2019 sadosta odottaa edelleen kippausaikaa. Kuva ei liity tapaukseen. Kuva: Petteri Kivimäki

Vaasalainen Jan Lång harmittelee tattarisatonsa puolesta. Vuoden 2019 sato seisoo edelleen varastossa, eikä vastaanotosta saati hinnasta ole tietoa. ”Ensin sato luvattiin ottaa vastaan joulukuussa, sitten helmikuussa eikä maaliskuun jälkeen ole kuulunut mitään.”

Långilla on viljelysopimus tattarista Keskisen Myllylle. ”Onneksi alaa oli niin vähän, noin kahdeksan hehtaaria, ettei se kaada taloutta. Säkitettynä odottaa kuutisen tonnia tattaria”, viljelijä toteaa.

Hän ei ole kokenut vastaavaa 20 vuoden viljelyuran aikana, "vaikka monenlaisia kasveja on ollut viljelyssä kuten kuminaa".

Viljelysopimuksen tekohetkellä kiinteä hinta oli 700 euroa tonnilta, mutta nyt on kuulunut tietoja, ettei hinta ole enää niin korkea, Lång kertoo.

Toimitusjohtaja Markku Vitikainen Keskisen Myllyltä Vilppulasta toteaa, että tattarista on saatu kolme vuotta peräkkäin kelpo sato. Etenkin vuoden 2018 sato oli iso ja vastasi noin kahden vuoden tarvetta.

Tämän takia tattaria on voitu ottaa vastaan toivottua hitaammin. Osa vuoden 2019 sadosta on edelleen tiloilla. Toimitusjohtaja vakuuttaa, että kaikki sopimuserät tullaan ottamaan vastaan.

Toimitusaikoja annetaan siinä järjestyksessä, kun esinäytteitä on tullut myllylle. ”Rahtikulujen takia pyrimme keräämään täysiä rekkakuormia”, Vitikainen kertoo.

"Tilanne on sikäli hyvä, että pitkästä aikaa kotimaista tattaria on riittävästi tarjolla. Tähän saakka mylly ei ole uskaltanut tarjota tuotteita isoille ketjuille, kun raaka-aineen saatavuudesta ei ole ollut takeita", Vitikainen kertoo.

”Kotimainen tattari kilpailee edullisen kiinalaisen ja venäläisen tattarin kanssa. Onneksi ostajat ovat suosineet kotimaista.”