Työtunnit ja panoshinnat ylös – Himangalla perunaa viljellään laskentaohjelman kanssa

Kun ojitus on kunnossa hiekansekaiset perunamaat antavat säävaihteluita anteeksi. Sateinen heinäkuu ei ole aiheuttanut Muuraiskankalla suurempia ongelmia. Kuva: Ville Lukkarila

Sateisesta heinäkuusta huolimatta perunasato vaikuttaa onnistuvan Pohjois-Pohjanmaalla Kalajoen Himangalla hyvin. Alueen hiekansekaiset maat päästävät veden läpi ja kasvuston kosteuden aiheuttamilta vioituksilta on toistaiseksi vältytty.

Muuraiskankaan perunatilaa isännöivät Maria ja Harri Muuraiskangas povaavat syysnoston hehtaarisatojen asettuvan 35 – 45 tonnin haarukkaan. Päänostokausi alkanee syyskuun toisella viikolla.

"Perunantuotannossa alueellinen vaihtelu on aina suurta, mutta meidän lohkoillamme sadosta vaikuttaa tulevan haastavasta kasvukaudesta huolimatta hyvä," Harri Muuraiskangas sanoo. Tällä hetkellä tilalla nostetaan tilausten mukaan kesäperunaa.

Tilan kokonaispinta-ala on noin 130 hehtaaria. Perunaa viljellään nelivuotisella kierrolla. Kolmen perunavuoden jälkeen lohkolle kylvetään apila-italianraiheinäseos, joka syksyllä murskataan maanparannusaineeksi.

Pariskunnan lisäksi tilalla työskentelee kaksi vakituista työntekijää pakkaamossa. Istutus ja nostosesongeissa työskentelee myös kausityöntekijöitä. Kumpikin sesonki vie säistä riippuen noin 250 - 300 työtuntia.

Työtuntien ohella tilalla lasketaan kaikki muukin tarkasti. "Olen koulutukseltani insinööri, Excel innostukseni lienee niitä peruja," Harri Muuraiskangas nauraa. "Pyrimme kirjaamaan kaikki kustannukset ja työtunnit mahdollisimman tarkasti ylös. Perunan voi hinnoitella oikein vain kun tietää mitä sen tuottaminen maksaa".

Tuotannon pääpainopiste on laadukkaassa ruokaperunassa. "Pyrimme löytämään lajikkeita jotka ehtivät tuleentua luontaisesti ajoissa. Tämä mahdollistaa laadukkaan kuoren ja hyvän varastosäilyvyyden," Maria Muuraiskangas sanoo.