Ananasruudut syntyvät vaivattomasti vain muutamasta raaka-aineesta

Ananas, vaniljakreemi ja muropohja maistuvat mainioilta kesäpäivän kahvituokiossa. Kuva: Sanne Katainen

noin 15 palaa

• 2 ½ dl täysjyvämuroja (esim. Elovena neljäviljaa)
• 2 rkl sokeria
• 50 g voita sulatettuna

• ½ ps (à 100 g) vaniljakreemijauhetta (esim. DrOetker)
• 3 dl maitoa

• 2 tlk (à 145 g) ananasmurskaa
• 2 rkl perunajauhoja

1. Aloita täytteestä. Sekoita vaniljakreemijauhe maitoon ja vatkaa sähkövatkaimella 3 minuuttia. Nosta kulho jääkaappiin 20 minuutiksi.
2. Mittaa ananasmurskat ja perunajauho kattilaan. Kiehauta sekoitellen. Kun seos on sakeutunut, siirrä kattila liedeltä, sekoita ja anna jäähtyä.
3. Mittaa murot ja sokeri tehosekoittimeen ja jauha muruksi. Sekoita joukkoon sulatettu rasva.
4. Taputtele muroseos leivinpaperilla vuoratun noin 20 × 30 cm kokoisen vuoan pohjalle. Levitä päälle vaniljakreemi ja sen päälle jäähtynyt ananaskiisseli. Nosta jääkaappiin tekeytymään noin tunniksi ennen kuin leikkaat annospaloiksi.

Vinkki: Voit koota leivonnaisen myös ø 26 cm kokoiseen irtopohjaiseen kakkuvuokaan.

Joko sinulle tulee MT:n ruokauutiskirje? Saat kerran viikossa neljä uutta reseptiä ja viikon ruokauutiset ilmaiseksi sähköpostiisi tilaamalla ruokauutiskirjeen. Seuraa meitä myös Facebookissa.