Paahdettuja tomaatteja on superhelppo valmistaa: Tarjoa maukkaan raejuustotahnan kera

Paahdetut tomaatit ja raejuustotahna maistuvat esimerkiksi tuoreen leivän kera. Kuva: Sanne Katainen

4 annosta

• 2–4 (250 g) kirsikkatomaattiterttua
• 2 rkl rypsi- tai oliiviöljyä
• ½ tl chilihiutaleita
• ripaus suolaa ja pippuria

• 1 prk (200 g) pehmeää, tahnamaista raejuustoa (esim. Arla)
• 1 rkl rypsiöljyä
• hienonnettuja yrttejä (esim. basilikaa, minttua, rosmariinia)
• ripaus suolaa ja mustapippuria

1. Huuhtele tomaattitertut ja siirrä uunivuokaan. Lisää päälle öljy ja mausteet. Paahda 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
2. Tomaattien paahtuessa sekoita raejuustoon öljy, yrtit ja mausteet. Sekoita hyvin joko käsi- tai sähkövatkaimella.
3. Levitä tahna tarjoilulautaselle ja nosta tomaatit päälle. Valuta uunivuoasta neste ja mausteet tomaattien päälle.
4. Tarjoa heti alkupalana, aterian lisäkkeenä tai leivän kanssa pikkuruokana.
5. Vinkki: Jos käytätä irtonaista raejuustoa, niin voit soseuttaa sen tahnaksi sauvasekoittimella.

Joko sinulle tulee MT:n ruokauutiskirje? Saat kerran viikossa neljä uutta reseptiä ja viikon ruokauutiset ilmaiseksi sähköpostiisi tilaamalla ruokauutiskirjeen. Seuraa meitä myös Facebookissa.